Ensalada de col

macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos

Es una rica y fresca ensalada que puedes servir con cualquier tipo de carne. A la plancha si es pollo, o al vapor en el caso de pescado. Pero aquí lo que cuenta es el sabor muy particular que le da el aderezo de ajonjolí...pruébala te encantará.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/4de col o repollo
  2. 1bell peper verde crudo picado en trozos razonales
  3. 1bell peper rojo tatemado y pelado remojado en aceite de oliva previamente por unos 5 minutes
  4. 1/4de lechuga
  5. Unosgajos de mandarina o en su defecto, puede ser mango o naranja
  6. 4tortillas doraditas en tiras
  7. 2 cds.De ajonjoli negro tostado
  8. 1 tazaaceite de oliva
  9. al gustoSal
  10. 1/2limón(jugo)
  11. 1/2 cda.Salsa inglesa
  12. 1/2 cda.De salsa de soya

Paso a paso

  1. 1

    Picas el repollo o lo trozas con tus manos en un recipiente. Hacer lo mismo con la lechuga. Cuando cortas tus hojas verdes con un cuchillo, lucen mejor y no tan rústico, aunque con la mano sea más práctico. Lavar y escurrir.

  2. 2

    El bel lpeper rojo lo cortas en 1/2 julianas, el verde por igual y vas agregando a el recipiente donde tienes tus hojas verdes.

  3. 3

    Al aceite de oliva le agregas las salsas junto con el ajonjolí, el jugo de limón, y dejas reposar por un momento.

  4. 4

    Al momento de servir le pones el aderezo, y las tortillas doradas, con tu carne favorita. Y los gajos de mandarina.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos
Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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