Pan dulce

vanesa Gauna
vanesa Gauna @vane1818

Me dieron ganas de comer y me las hice, con la cantidad de harina sale bastante anímense y hagan, lo que cuesta uno de 600 más o menos es lo que gaste en comprar todo

Pan dulce

Me dieron ganas de comer y me las hice, con la cantidad de harina sale bastante anímense y hagan, lo que cuesta uno de 600 más o menos es lo que gaste en comprar todo

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Ingredientes

4 hs aprox
Varios
  1. 50 grlevadura fresca o 1 sobre
  2. 120 mlleche
  3. 30 grazúcar
  4. 5huevos
  5. 1 cucharitaextraño de malta
  6. 1 cucharitamiel
  7. Ralladura de naranja y limón
  8. Esencia de vainilla y esencia de pan dulce o agua de azahar
  9. 600 grharina
  10. 200 grmanteca
  11. 150de azúcar
  12. 1 pizcasal
  13. cantidad necesariaFrutas abrillantadas, pasas de uvas, frutos secos

Paso a paso

4 hs aprox
  1. 1

    Para la esponja entibiamos la leche y agregamos el azúcar y la levadura y dejamos reposar hasta que duplique su volumen

  2. 2

    En un bol colocamos los huevos, las ralladuras, las esencias, la miel y extracto de malta mezclamos y reservamos

  3. 3

    En la mesada colocamos la harina, el azúcar, la manteca y la pizca de sal, acá yo mezclé el azúcar la harina y la pizca de sal y en centro le coloque la manteca, ahora le voy agregar la mezcla anterior y la esponja y amasar y dar golpecitos 💪💪, así se formó la masa 40 minutos de amasado

  4. 4

    Una formada la masa agregar los frutos, primero hay que pasa por harina, el mío tiene uno fruta abrillantadas y pasas de uvas, y otro bol lo mismo pero le agregué nuez, yo dividí la masa en dos partes iguales, ahora a enrollar

  5. 5

    Así se formaron las dos masas, coloco en un bol con harina hasta que duplique su volumen, lo tapamos

  6. 6

    A los moldes en mantecados y enahrinamos Así están pasado casi 2 hs, ahora dividimos las masas y colocamos en los moldes en dos partes iguales y sacamos un poquito de masa para los moldes chiquitos 😊, hacemos la doradura que es un huevo, 2 cucharadas de azúcar y media tacita de leche y lo pintamos tapamos y dejamos reposar 1hs más pasado el tiempo, llevamos a un horno precalentado a 180° durante 30 a 40 minutos pinchamos con un palillo o cuchillo y cuando no sale nada es porque ya está

  7. 7

    Así van al horno

  8. 8

    Y así salieron, a los chiquito salieron ante por su tamaño se cocinaron más rápido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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