લસુની પાલક ખીચડી (Lasuni Palak Khichdi Recipe In Gujarati)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#CB10 Week-10
પાલક ખીચડી
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર લસણીયા પાલક ખીચડી બનાવવાની સરળ રીત. નાના મોટા દરેક ને પસંદ આવે તેવી ખીચડી ડિનર માં સર્વ કરવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

લસુની પાલક ખીચડી (Lasuni Palak Khichdi Recipe In Gujarati)

#CB10 Week-10
પાલક ખીચડી
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર લસણીયા પાલક ખીચડી બનાવવાની સરળ રીત. નાના મોટા દરેક ને પસંદ આવે તેવી ખીચડી ડિનર માં સર્વ કરવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧ કલાક
૪ વ્યક્તિ
  1. ૧/૨ કપબાસમતી ચોખા ૧૫ મિનિટ પલાળેલા
  2. ૧/૪ કપમગ ની દાળ ૧૫ મિનિટ પલાળેલી
  3. ૧/૮ નાની ચમચી હળદર
  4. ૧ નાની ચમચી મીઠું
  5. પાલક ની પ્યુરી બનાવવા માટે:
  6. ઝૂડી પાલક
  7. ૧ ચપટી મીઠું બ્લાંચ કરેલી
  8. ૨ મોટી ચમચીફુદીનો
  9. ૨ મોટી ચમચીકોથમીર
  10. ૨ મોટી ચમચીલીલા કાંદા ના પાન
  11. ૪ મોટી ચમચીલીલું લસણ પાન સાથે
  12. તીખા લીલા મરચા
  13. (૧) વઘાર માટે :
  14. ૨ મોટી ચમચીઘી
  15. ૧ નાની ચમચીજીરૂ
  16. ૧/૪ નાની ચમચીહિંગ
  17. ૧/૨" આદુ ઝીણું સમારેલું
  18. ૧ મોટી ચમચીલસણ ઝીણું સમારેલું
  19. સુકુ લાલ મરચું
  20. નાનો કાંદો ઝીણો સમારેલો
  21. નાનું ટમેટું ઝીણું સમારેલું
  22. ૧-૧ નાની ચમચી મીઠું,ગરમ મસાલો અને ધાણા જીરૂ
  23. ૧ નાની ચમચીલીંબુ નો રસ
  24. (૨) વઘાર માટે :
  25. ૧ મોટી ચમચીઘી
  26. ૪-૫ કળી લસણ ઝીણું સમારેલું
  27. ૧/૪ નાની ચમચીહિંગ
  28. સુકુ લાલ મરચું
  29. ૧/૨ નાની ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧ કલાક
  1. 1

    એક તપેલી માં મગ ની દાળ માં ૧/૮ ચમચી હળદર, ૧/૨ ચમચી મીઠું, ૩/૪ કપ પાણી નાખો. આ રીતે બીજી તપેલી માં ચોખા માં ૧/૨ ચમચી મીઠું અને 1-1/2 કપ પાણી નાખો. હવે કૂકર માં મૂકી બાફી લો.

  2. 2
  3. 3

    હવે મિકસી ના મોટા જાર માં બ્લાંચ કરેલી પાલક પાણી માં થી કાઢી, બીજી બધી વસ્તુ નાખી વાટી લો.

  4. 4

    હવે એક કડાઈમાં ૨ મોટી ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો. એમાં જીરૂ, હિંગ અને સુકુ લાલ મરચું ઉમેરો. હવે લસણ અને આદુ ઉમેરી થોડું સાંતળી લો.

  5. 5

    હવે કાંદા ઉમેરી પિંક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે ટામેટા અને મીઠું ઉમેરો. ટામેટા નરમ પડે એટલે ધાણા જીરૂ અને ગરમ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

  6. 6

    હવે પાલક ની પ્યુરી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.હવે બાફેલી મગ ની દાળ, ભાત અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

  7. 7

    હવે પાલક ની ખીચડી તૈયાર છે. ઉપર વઘાર માટે ૧ મોટી ચમચી ઘી માં લસણ ઉમેરી બ્રાઉન થાય એટલે હિંગ, સુકુ લાલ મરચું ઉમેરો.હવે કાશ્મીરી લાલ મરચું ઉમેરી, વઘાર સર્વ કરેલી ખીચડી ઉપર રેડી દો.

  8. 8
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
પર
Mumbai

Similar Recipes