北元宵、南湯圓， 『冬至吃湯圓、元宵節煮元宵』， 以最淺顯易懂的方式而言： 元宵是“滾“出來的! 湯圓則是用“揉“出來的。 其實不論是哪種湯圓， 對我家小妞們來說， 有造型的湯圓最為引吸她們的目光， 親子一起動手做可愛的造型芝麻湯圓吧!!

今天中秋節，就來做湯圓應一應節吧！而湯圓在不同節日裡都會出現，學起來，總有一天會用到～😁湯圓不難做，只要你懂做湯圓皮，裡面的餡，喜歡放什麼便放什麼，鹹甜皆宜。湯圓皮的材料只有糯米粉和水，你可以就這樣混合粉和水搓成粉團。但初學包湯圓的話，我會建議用粿引來包～粿引（粿粹 / 粄娘）是一小塊煮熟的糯米粉團，把它加入正常粉團一起搓出來的皮，更有伸展性，包餡料時就不易破，包出來的皮就更薄，而且煮出來的湯圓也更Q軟。😋用粿引做湯圓皮的缺點是，功夫多了一重，而且搓粉團時，一開始會很黏手⋯⋯😅多數都要多預備糯米粉去調整黏性。所以，如果做一般小丸子，不用包餡的話，我會就這樣粉和水混合就好～湯圓真的不難做，來試試吧，空閒時，多做一點放冰格（冷凍室），別再吃那些一大堆添加劑的湯圓啦⋯⋯😑祝大家中秋節快樂～🎉最緊要身心都健健康康！！！如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#金廚獎

元宵節到了！很有童心的玩了一下造型湯圓～包了芝麻餡！！有時間的話可以帶著孩子一起玩喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.如造型時出現乾硬的狀況可以手沾濕後再揉一揉即可。2.剩餘的麵糰可以另外做造型，或搓成小湯圓。

下星期一就要立冬了,寒冷的天氣總是讓人想吃點甜食,手作薑汁芝麻湯圓是最好的選擇,滿足了嗜甜的寒冬味蕾也溫暖了胃～ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.如不用芝麻醬，也可以直接把黑芝麻調成60g。 2.對花生過敏可是又想念那種香味的朋友,可以用原味或清甜腰果60g+糖粉25g+無鹽奶油30g來作成腰果餡。食後感想熱呼呼的湯圓好療癒啊....

https://youtu.be/3uQXCqPOQZw重溫基本搓湯圓皮影片https://youtu.be/37sX6_ExNjA

朋友給我已抹好的芝麻.需要快點用完.把它當作湯圓餡.100%不加油,清淡也香味濃郁.健康好滋味啊~.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

這煮法湯圓絕不會黏在一起或爆開：3我是兩種一起煮，撈起來的時候顏色芝麻會比較灰所以不用擔心口味看不出來

冬至吃的湯圓，過年期間也很適合喔！ #新年菜

無腦料理0失敗，重新定義芝麻湯圓👍🏻美食評價 -> ★★★★★#寫食譜種樹

#營養健康吃金鼠小過年，元宵節快樂。元宵湯圓吃完，結束歡愉的農曆春節。營養的自製酒釀，美味的自製芝麻湯圓，再加上一小匙桂花蜜⋯完美的結合，好好吃。

根據採用芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 只需靠著食物調理機或果汁機攪打,就能引出芝麻本身的油脂。如果需要包入湯圓,做為餡料,需要加入額外的固態或液態油增加風味及凝結度,才能更好包製！ FB 粉絲團～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示需要用文火來炒芝麻粒,否則會有苦味！ YouTube影音～https://www.youtube.com/watch?v=etyJhN3b_hE 芝麻湯圓影音～ https://www.youtube.com/watch?v=dDJIu90MiHc部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/12/blog-post_18.html食後感想 好玩又好吃！

「如何自製流沙湯圓？」2種經典口味的湯圓作法，你一定要學起來！📌 官方網站：http://tw.fufann.com/📌 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fufannpaste/📌 Youtube食譜影片：https://youtu.be/0_Bs0x8VblU