Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1 kgekor ayam
  2. 15 buahcabai merah keriting
  3. 2 buahcabe galak
  4. 3 buahbawang putih
  5. 6 buahbawang merah
  6. 4 buahkemiri
  7. 5 cmlengkuas
  8. 5 cmjahe
  9. 1 buahsereh
  10. 3 helaidaun salam
  11. 4 helaidaun jeruk
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtmasako sapi
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam

  2. 2

    Setelah bersih bisa beri perasan jeruk lemon secukupnya supaya tidak amis. Tapi jika tidak punya jeruk lemon, bisa di geprek kan jahe dan daun jeruk saja sudah cukup ☺

  3. 3

    Kemudian haluskan bumbu, yaitu bawang merah+putih, cabai, kemiri. Jahe dan sereh di geprek saja

  4. 4

    Setelah itu tumis bumbu halus, hingga matang dan harum baunya

  5. 5

    Setelah bumbu matang, tambahkan air. Tunggu 5 menit. Kemudian baru masukan ayam

  6. 6

    Masukan garam, kaldu jamur, kecap, gula pasir. Kemudian icip rasa. Jika sudah pas. Diamkan dengan api sedang hingga airnya mulai berkurang atau agak mengental

  7. 7

    Jika air sudah berkurang, icip rasa lagi. Jika sudah pas. Makan rica rica siap dihidangkan.

  8. 8

    Mudah kan bunda, Selamat Mencoba yah. Semoga berhasil 💗

  9. 9

    Ve_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Veronika Febri Ratna Sari
pada
On Kembali setelah lahiran 😋🥰
Lebih banyak

Resep Serupa