Arroz con verduras y salsa de setas

La Cocina De Nía
La Cocina De Nía @Nia_Suaz

Práctico y rápido. Acaba teniendo una textura parecido al del risotto.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 tazasagua
  3. 2zanahorias
  4. 1pimiento rojo
  5. 1calabacín
  6. Salsa de setas refrigerada
  7. Pimentón dulce
  8. Cebolla en polvo
  9. Ajo en polvo
  10. Colorante alimenticio
  11. 1 cuartovaso de Vino blanco
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos a hervir el agua para el arroz con un poco de aceite. Cuando hierva añadimos el Arroz y lo dejamos cocer unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.

  2. 2

    Mientras se hace el arroz cortamos las verduras y las ponemos a sofreír en una sartén con el fondo cubierto de aceite

  3. 3

    Cuando el sofrito esté casi listo, añadimos las especias (pimentón, cebolla, ajo y colorante) y el vino blanco. Lo dejamos hervir para que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Cuando el arroz ya se haya cocinado, vertemos las verduras de la sartén en la olla del arroz. Y encima añadimos la salsa de setas refrigerada (Yo usé la que se vende en Mercadona)

  5. 5

    Removemos y calentamos 10 minutos a fuego bajo, lo vamos removiendo porque se va a convertir en una masa pesada, removiendo evitamos que se pegue la salsa a la parte baja. Después de calentarlo unos minutos ya estará listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

La Cocina De Nía

Recetas similares