RIGATONI ZUCCHINE E SPECK veg

Mi hanno chiesto la mia proposta di oggi.
Bhe super veloce semplice ma goduriosa.
RIGATONI ZUCCHINE E SPECK VEG con crema di gratti’ veg (sa di pecorino).
Provatela ne rimarrete stupiti!
RIGATONI ZUCCHINE E SPECK veg
Mi hanno chiesto la mia proposta di oggi.
Bhe super veloce semplice ma goduriosa.
RIGATONI ZUCCHINE E SPECK VEG con crema di gratti’ veg (sa di pecorino).
Provatela ne rimarrete stupiti!
Istruzioni per cucinare
- 1
In padella mettere speck vegano a cubetti e olio extravergine d’oliva e lasciar soffriggere.
Aggiungere la zucchina grattata e lasciar cuocere per tre minuti. Cuocere la pasta al dente e scolarla direttamente nel condimento. - 2
Aggiungere un mestolo di acqua e lasciar risottare. Nel frattempo in una ciotolina sciogliere un po’ di gratti’ vegano con il pepe con un bicchierino di acqua di cottura della pasta.
Fare una cremina e versarla nella padella, amalgamando.IMPIATTARE, DECORARE, SERVIRE.
BUON APPETITO!!!
Cooksnap
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