Δεν ξέρω γιατί όλοι πετούν το πρώτο νερό. Η μαμά μου το κρατάει και έτσι έκανα και εγώ Δεν το λες φακές το φαγητό με τόσα που έχω βάλει, εμένα μου αρέσουν τα λαχανικά και εδώ Ελπίζω να τις δοκιμάσετε και να σας αρέσουν!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρύζι όπως έμαθα τα τελευταία χρόνια βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που έχουν οι φακές, όπως και οι πράσινες σαλάτες! Δεν μου αρέσουν καθόλου τα καυτερά γι αυτό δεν έχω προσθέσει κάτι ανάλογο, πιστεύω όμως ότι αν σας αρέσουν θα τους πήγαινε!

Σήμερα το μενού μας έχει φακές 😋😋😋😋

Οι αγαπημένες μας φακές λίγο διαφορετικές....Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδέυεται άψογα με σαλάτα χωριάτικη.

Φακές οι... απλές!Λίγα μυστικά ακόμαΑν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νεράκι παραπάνω όταν βράζουν οι φακές.Ευχαριστούμε την Sol81 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Οι φακές είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό φαγητό που είναι ελάχιστα γνωστό εκτός των συνόρων της Ελλάδας. Πραγματικά θεωρώ πως πρόκειται για ένα από τα καλύτερα ελληνικά πιάτα, καθώς είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί , είναι υγιεινό, έχει απλά υλικά, και μια υπέροχη γεύση! #ταίρι

Πεντανόστιμες φακές, εύκολες και διαφορετικές... Μην σαν τρομάζουν τα πολλά υλικά.. είναι πανεύκολο!Λίγα μυστικά ακόμαΤα λαχανικά δίνουν πολύ ωραία γεύση και χρώμα στο πιάτο μας. Ό,τι πρέπει για παιδάκια!Εάν δεν έχετε χρόνο να ψιλοκόψετε φρέσκα λαχανικά, υπάρχει πάντα η εύκολη λύση στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βάλετε έτοιμο μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών.Εγώ το σιγοβράζω με μισάνοιχτο καπάκι για να φύγει το πολύ νερό και να γίνει το φαγητό μου χυλωμένο και πηχτό. Για πιο γρήγορα, βάζω συγχρόνως και τις δύο κατσαρόλες στο μάτι.. μέχρι να βράσουν για 5 λεπτά οι φακές μου, έχω ήδη ψιλοκόψει τα λαχανικά μου και με το που σουρώσω τις φακές τις ρίχνω κατευθείαν στην άλλη κατσαρόλα με τα λαχανικά.

Είχα μωβ πατάτες Περού και φακές Μπελούγκα (Beluga) οπότε δεν άργησε να έρθει η ιδέα να τα συνδυάσω σε ένα πιάτο.

Το πρώτο φαγητό που έμαθε να μαγειρεύει ο σύζυγος είναι οι φακές. Τώρα βάζει μέσα πιπεριές γλυκές αλλά και καυτερή για να κάνει την τσαχπινιά του. #μετοταίρι

Φαγητό μαμαδίστικο... από εκείνα που δεν τα έτρωγες και με τόση όρεξη όταν ήσουν μικρό, αλλά μεγαλώνοντας δίνεις άλλη αξία στα θρεπτικά φαγητά που πρέπει να υπάρχουν στην διατροφή μας και σε αυτήν των παιδιών μας 😋 #νηστεία

Οι φακές μαγειρεμένες λίγο διαφορετικά από τα συνηθισμένα για εμένα και που μου άφησαν μια εξαιρετική επίγευση. Λίγο τα ξινά δαμάσκηνα και λίγο το κάρυ και όλα άλλαξαν #Δευτέρα

"Αλοιφή" φακές με γλυκοπατάτες (τελείωμα με ραβδομπλέντερ), γαρνιτούρα ελιές Καλαμώνε... 😛. Καλή όρεξη σε όλες/ους !!

Αγαπημένο φαγητό που το επιλέγουν όλοι στην οικογένεια μας ειδικά σε περίοδο νηστείας. Απλό, νόστιμο και οικονομικό φαγητό. Σήμερα λοιπόν που γιορτάζουμε την Αποτομη του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου μέρα νηστείας επιλέξαμε να φάμε φακές. Βασικά σήμερα τρώνε μόνο σταφύλια και τίποτα άλλο αλλά στην οικογένεια δεν μπορούμε χωρίς φαγητό.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα υλικά όπως ντομάτα, καρότο κ.α.2)Στο τέλος αν θέλετε μαζί με το πιπέρι και το αλάτι μπορείτε να προσθέσετε ξύδι και να ανακατέψετε, εγώ δεν βάζω για να βάλει οποιος θέλει στο δικό του πιάτο.Καλή επιτυχία...! 😘#2020