Chips fáciles

Patricia Martínez
Patricia Martínez @Patrimartinez
Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Son rápidos y sin mucha vuelta!!! Para destacarse haciendo sandwichitos!!

Chips fáciles

Son rápidos y sin mucha vuelta!!! Para destacarse haciendo sandwichitos!!

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Ingredientes

24 chips
  1. 250 gharina 000
  2. 250 gharina 0000
  3. 15 glevadura fresca
  4. 30 gazúcar
  5. 10 gsal
  6. 250 ccagua
  7. 50 gmanteca
  8. 1yema con un poquito de agua para pintar
  9. Optativo: semillas, orégano, queso... para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la levadura con un poco de agua tibia, una cucharada de harina y una de azúcar. Batir hasta que haga globitos y tapar hasta que se active.

  2. 2

    Colocar la harina en forma de volcán, la sal en un costado y el resto de los ingredientes, más la levadura activada en el centro y unir hasta formar una masa. Amasar hasta que esté suave y elástica y dejar levar al doble, tapada.

  3. 3

    Una vez lista, dividir en 24 bollitos (son de aprox 30 g c/u). Colocar en fuente aceitada y volver a dejar levar al doble. Pintar con yema y agua... Yo le agrego semillas...

  4. 4

    Cocinar en horno 180 grados por 20'. Enfriar sobre rejilla.
    Deliciosos!!

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Patricia Martínez
Patricia Martínez @Patrimartinez
Luyaba. Traslasierra. Córdoba
Docente jubilada y con mucho amor por la cocina!!Me encanta aprender y enseñar...
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