Καινούργια συνταγή που δοκιμάζω και είναι φανταστική! Ακόμα και αυτοί που δεν τους αρέσει το μπρόκολο θα ξετρελαθούνε γιατί δεν το γεύεσαι έντονα λόγω της παρμεζάνας. Αυτές οι κροκέτες δεν επέχουν καθόλου αλεύρι ή φρυγανιά μιας και γίνονται με φασόλια και είναι το τέλειο συνοδευτικό αλλά τίποτα δεν μας σταματάει να το φάμε και ως κυρίως πιάτο με σαλατούλα. Τα φασόλια δίνουν κρεμώδη υφή που σε ξετρελαίνει και φυσικά αντί για τηγάνι χρησιμοποιούμε τον φούρνο οπότε έχουν ελάχιστο λάδι. Μπορούμε φτιάξουμε δε άπειρες παραλλαγές με διαφορετικά ήδη φασόλια, ρεβίθια ή κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κτλπ. #2020 #χορτοφαγία #δίαιτα

Η Αρετούλα ήταν ένα αεικίνητο κοριτσάκι με σγουρά ξανθά μαλάκια, που τρελαινόταν για σκαφάλωμα, ποδήλατο, κολύμπι και ζωγραφική. Να μην ξεχνάμε, ότι η Αρετούλα μεγάλωσε την δεκαετία του '70. Τότε δεν είχε ούτε τάμπλετ, ούτε κινητά, ούτε τίποτα. Η μοναδική διασκέδαση με οθόνη, ήταν η τηλεόραση. Μαυρόασπρη, μόνο με δύο κανάλια, που το πρόγραμμα άρχιζε στις 6 το απόγευμα. Η πιο συναρπαστική σειρά, το μικρό σπίτι στο λιβάδι!!!Μόνο ένα πράγμα δεν άντεχε το κοριτσάκι της ιστορίας μας. Να τρώει. Ειδικά κρέας. Η μανούλα της, (ηρωίδα) προσπαθούσε να την κάνει να φάει με κάθε τρόπο. Το κρέας λοιπόν που δεν έτρωγε, της το έκανε κροκέτες την επόμενη μέρα, ανακατεύοντάς το με μια σφιχτή μπεσαμέλ και με ο,τι λαχανικά είχε και το τηγάνιζε πανάροντάς το. Το αποτέλεσμα... απίστευτο! #παιδί #ΜηνΤοΠετας

Αυτή είναι η δεύτερη Ισπανική συνταγή που δοκίμασα για το Valira Food Festival. Ορεκτικό και αυτό, είναι κροκετούλες μαλακές που περιέχουν κοτόπουλο και μπέικον, αν και δε το καταλαβαίνεις, νομίζεις πως περιέχουν τυρί. Είναι σα να φτιάχνεις μια σφιχτή μπεσαμέλ βάζοντας και πράγματα μέσα. Η συνταγή είναι και πάλι από το Ισπανικό Cookpad, και είναι του/της julianrufete. Στη δική του συνταγή είχε Jamon serrano αντί για μπέικον, αλλά εκείνη την ώρα που το αποφάσισα δεν είχα, οπότε έβαλα μπέικον. Δε νομίζω πως άλλαξε και πολύ τη συνταγή...Σε ισπανικό εστιατόριο που είχα πάει, ο Ισπανός σεφ εκεί μας είχε φέρει τέτοιες κροκέτες, αλλά με μπακαλιάρο, και έλεγε πως ήταν συνταγή της μαμάς του. Μου είχαν αρέσει πάρα πολύ και να που τώρα βρήκα τη συνταγή!!!

Δε μου πάει η καρδιά να πετάω φαγητό. Γι αυτό κι όταν το βράδυ της 25ης Μαρτίου είδα να έχει περισσέψει σχεδόν ένα μπολ από τη σκορδαλιά που είχε φτιαξει η αγαπημένη μου, ξεκίνησα να αναρωτιέμαι με ποιον τρόπο θα μπορούσαμε να την αξιοποιήσουμε την επόμενη μέρα. Απηύθυνα το ερώτημα στο forum στο Facebook και συγκέντρωσα διάφορες ιδέες. Πήρα τελικά την απόφαση να ακολουθήσω τη συμβουλή της Anna Strati και το αποτέλεσμα ήταν το πιάτο της φωτογραφίας. Και η συνταγή που ακολουθεί #ΜηνΤοΠετάς

Αγοράσαμε πεντανόστιμες πατάτες και είπαμε να τις δοκιμάσουμε σε διάφορες εκδοχές!!!! Αν αφαιρέσουμε το αυγό μπορεί να γίνει και νηστίσιμη συνταγή!!!!#Ημερολόγιο2025

Βραστή σαλάτα που έμεινε και έγινε κροκέτες!!😀 #ΜηνΤοπετάς!!

Ιδανική ιδέα για μικρά παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά!!Αν κρίνω από τον δικό μου που έγλυφε μέχρι και το πιάτο τότε υπάρχει ελπίδα!Εύκολη, γρήγορη συνταγή και πεντανόστιμη!! #παιδί

Κρέπες με κιμά πανεΛίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουν τέλεια την πατζαροσουπα

Περίσσεψε μπεσαμέλ από το παστίτσιο και μιας και αφού είμαστε σε φάση #ΜηνΤοΠετάς .... ιδού το αποτέλεσμα!Όση εμφάνιση του λείπει τόσο γεύση έχει!

#ΜηνΤοΠετάς

Ιδέα της αδερφής μου για πιο υγιεινά γεύματα !!