Budín de limón y amapola, con avena y sin azúcar 🍋

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
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Ingredientes

45 minutos
8 porciones
  1. 3huevos
  2. 8 sobresedulcorante o 2 cdas edulcorante líquido (apto horno)
  3. 4 cdasqueso crema o yogur
  4. 3 cdasaceite de girasol
  5. Ralladura y jugo de 1 limón
  6. 140 grharina de avena o salvado de avena
  7. 60 grleche en polvo
  8. 1 cdapolvo para hornear
  9. 1 cdasemillas de amapola

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Colocar todos los ingredientes líquidos e integrar bien con batidor de mano.

  2. 2

    De a poco agregar los secos hasta lograr una mezcla homogénea.

  3. 3

    En una budinera colocar rocio vegetal y volcar la mezcla. Llevar a horno precalentado 180° por 30 minutos aproximadamente, o hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio. Listo! ✅

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Escrita por

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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