Crostata Quel Che Resta Delle Feste

Lacucinaazzurradifrancesca
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Riva Ligure

CROSTATA QUEL CHE RESTA DELLE FESTE, un dolce per utilizzare tutto quello che è avanzato durante le feste. Buonissima! Da provare! #crostata #quelcherestadellefeste

Crostata Quel Che Resta Delle Feste

CROSTATA QUEL CHE RESTA DELLE FESTE, un dolce per utilizzare tutto quello che è avanzato durante le feste. Buonissima! Da provare! #crostata #quelcherestadellefeste

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Ingredienti

  1. Per la pasta frolla:
  2. 250 gfarina 00
  3. 1uovo (grande)
  4. 100 gzucchero
  5. 100 gmargarina
  6. 5g lievito per dolci
  7. la buccia grattugiata di un'arancia
  8. 1 pizzicosale
  9. Per il ripieno:
  10. 200 gfichi secchi
  11. 100 guvetta sultanina
  12. 100 gnoci
  13. 100 gmandorle
  14. 100 gnocciole
  15. 200 gcioccolato fondente
  16. la buccia grattugiata di un'arancia
  17. 3 cucchiaida tavola miele di acacia
  18. 4 cucchiaida tavola marmellata di limoni
  19. q.b.cannella

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettete in due ciotole in ammollo in acqua calda i fichi secchi e l'uvetta sultanina per 30 minuti.

    Trascorso questo tempo, scolateli bene.

  2. 2

    Frullate nel tritatutto: le nocciole, le noci e le mandorle. Tenetele da parte. Frullate poi il cioccolato fondente e tenetelo da parte. Infine frullate i fichi secchi e l'uvetta sultanina e poi trasferiteli in una ciotola. Aggiungeteci poi la frutta secca. Mescolate bene.

  3. 3

    Aggiungeteci poi la marmellata di limoni ed incorporatela bene.

    Aggiungete poi il miele d'acacia, la cannella e la buccia grattugiata d'arancia. Mescolate bene il tutto.

    Il vostro ripieno è pronto!

  4. 4

    Preparate la pasta frolla. In una ciotola mettete: la farina, l’uovo, il lievito per dolci, il sale, la margarina, la buccia grattugiata di un’arancia e lo zucchero. Amalgamate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una palla omogenea. Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno trenta minuti.

  5. 5

    Trascorso questo tempo, stendete la pasta e ricavate delle strisce. Mettete in un vassoio e fatele riposare in frigorifero fino a quando non vi serviranno.
    Stendete di nuovo la pasta frolla su un foglio di carta da forno e poi foderateci una tortiera. La pasta frolla non deve essere bucata. Togliete la pasta in eccesso.

  6. 6

    Disponete il ripieno in modo uniforme.

    Disponete a piacere le strisce. Non aggiungete zucchero!

  7. 7

    Preriscaldate il forno a 220°C. Cuocete in modalità solo sotto a 170°C per 20 minuti e per altri 4 minuti in modalità solo sopra. Queste tempistiche sono indicative!

  8. 8

    Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferitela in un piatto da porta.

    La vostra CROSTATA QUEL CHE RESTA DELLE FESTE è pronta!

  9. 9

    Servite e buon appetito!

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