Sopa de hongo del Ajusco

Ana Laura Arias
Ana Laura Arias @Alas77
CDMX. México

Un clásico!! Acá un paseo tradicional es desayunar en el cerro el Ajusco que está al sur de la ciudad , ahí las quesadillas y la sopa de hongo son deliciosas, esta es mi versión #estopreparé #recetasparanovatos

Sopa de hongo del Ajusco

Un clásico!! Acá un paseo tradicional es desayunar en el cerro el Ajusco que está al sur de la ciudad , ahí las quesadillas y la sopa de hongo son deliciosas, esta es mi versión #estopreparé #recetasparanovatos

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Ingredientes

20Min
2 raciones
  1. 10champiñones blancos
  2. 1ajo
  3. 3chiles pico de pajarito
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 litroagua
  6. 1 cucharadaconsomé de verduras en polvo
  7. 1 manojoepazote

Paso a paso

20Min
  1. 1

    En una olla fríe el ajo machacado y el chile pico de pajarito en el aceite de oliva, yo guardo los chiles en aceite de oliva y lo uso en varios guisos

  2. 2
  3. 3

    Cuando el ajo esté cocido, no dejes que se dore, agrega los champiñones y revuelve

  4. 4

    Espera hasta que los champiñones empiecen a soltar humedad y a cambiar de color para agregar el agua, el Epazote y la cucharada de consomé de verduras en polvo

  5. 5

    Tapa y deja hervir 10 minutos, sirve y disfruta

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Cocinar hoy
Ana Laura Arias
CDMX. México
Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻‍♀️
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