Udang Saus Pedas
Bermula dari aku dan suami yang doyan sekali menyantap makanan laut terlebih lagi udang saus pedas dan sudah sering memasak ini di rumah. Yang aku gunakan disini adalah udang windu . Tapi, jika foodie mau menggunakan jenis udang dengan ukuran yang kecilpun masih tetap enak lho! Jika foodie tertarik, foodie bisa sekali re-cook resep Udang Saus Pedas yang simple ini.
Udang Saus Pedas
Bermula dari aku dan suami yang doyan sekali menyantap makanan laut terlebih lagi udang saus pedas dan sudah sering memasak ini di rumah. Yang aku gunakan disini adalah udang windu . Tapi, jika foodie mau menggunakan jenis udang dengan ukuran yang kecilpun masih tetap enak lho! Jika foodie tertarik, foodie bisa sekali re-cook resep Udang Saus Pedas yang simple ini.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang melalui kepala lalu buang kumis udang.
- 2
Setelah itu, rendam udang dalam air yang diberi sejumput garam.
- 3
Haluskan semua rempah (Bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai kering dan tomat), beri sedikit air.
- 4
Panaskan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu lalu, masukan daun jeruk terlebih dahulu agar memunculkan wangi dimasakan.
- 5
Masukan bumbu halus lalu, tumis hingga matang. Harus sampai matang ya foodie, agar tidak bau tomat dan bawang yang masih mentah. Tanda ketika bumbu sudah matang yaitu, kandungan minyaknya sudah muncul dipermukaan dan warnanya sudah sedikit merah tua.
- 6
Masukan 2 sendok saus cabai, penyedap rasa, kaldu sapi atau ayam bubuk, garam, kecap asin dan gula. Setelah itu, masukan 50ml air.
- 7
Ketika airnya sudah mendidih, buang air rendaman udang. Kemudian, masukan udang kedalam saus. Sembari menunggu matang, foodie bisa mencicipi sausnya agar foodie bisa meng-upgrade rasanya kira-kira kurang bumbu atau sudah pas.
- 8
Masukan potongan daun bawang sebagai pelengkap hidangan.
- 9
Tunggu sampai udang matang sekitar 20 menit agar udang matang sempurna. Karena, jika foodie menggunakan udang yang ukurannya besar pada bagian kepala sering kali belum matang. Jadi, foodie harus pastikan matang ya! Jika, foodie menggunakan udang yang kecil foodie hanya butuh memasaknya sekitar 15 menit saja.
- 10
Hidangkan selagi hangat dan udang saus pedas pun siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Saus Tomat Udang Saus Tomat
Di rumah lagi repot banget nih jadi saya cari menu nya yang praktis dan simple. Nah, Udang itu salah satu bahan yang sangat cepat dimasak. Udang yang fresh direbus pun sudah enak. Apalagi dibumbu saus seperti ini. Goreng sebentar udangnya hingga setengah matang kemudian kita nanti masak kembali bersama bumbu. Jadi udangnya teksturnya pas tidak terlalu over-cooked dan bumbu nya pun meresap dalam udang. Saya gunakan 2 jenis saus tomat disini, saus tomat botolan biasa untuk ayam goreng dan saus tomat andalan saya untuk nasi goreng merah atau capjay merah. Kalau tidak ada gunakan satu jenis saus tomat yang kita punya juga gapapa kok. Yang mau buat tidak pedas untuk anak kecil, skip cabai rawitnya ya
-
Udang Saus Tomat Udang Saus Tomat
Menu hari ini super quick and easy loh sahabat Cooking with Sheila. Udang adalah salah satu bahan yang sangat cepat dimasak. Udang yang fresh direbus pun sudah enak. Apalagi dibumbu saus seperti ini. Goreng sebentar udangnya hingga setengah matang kemudian kita nanti masak kembali bersama bumbu. Jadi udangnya teksturnya pas tidak terlalu over-cooked dan bumbu nya pun meresap dalam udang. Saya gunakan 2 jenis saus tomat disini, saus tomat botolan biasa untuk ayam goreng dan saus tomat andalan saya untuk nasi goreng merah. Kalau tidak ada gunakan satu jenis saus tomat yang kita punya juga gapapa kok. Yang mau buat tidak pedas untuk anak kecil, skip cabai rawitnya ya. -
27. Garlic Shrimp Sauce / Udang Saus Bawang 27. Garlic Shrimp Sauce / Udang Saus Bawang
Assalamualaikum, dikesempatan ini Nissa share resep Garlic Shrimp Sauce, pembuatanya simple kurang dari 20 menit, rasanya gurih dan tinggi protein. Untuk yang suka pedas silahkan ditambah cabainya 💕 Selamat mencoba 💕 #PejuangGoldenApron2 #dennissakitchen #garlic #shrimp #udang
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Cocok banget buat yang suka seafood dan suka pedas!Ini re-cook dari youtube channelnya Willgoz yaa, resep aslinya pake cumi dan boleh ditambah pake udang.Ga pake bawang bombay & bawang daun juga krn gasuka wkwk.
-
Udang crispy Udang crispy
Kali ini aku akan membagikan resep udang crispy. Kesenanganku dalam memasak selalu mencari ide ide liar dan kali ini aku jatuhkan pada udang alhamdullilah rasanya enak sekali yuk langsung dicek bahan bahannya.
-
Tumis Ikan Asam Pedas 🐠🐠🐠 Tumis Ikan Asam Pedas 🐠🐠🐠
Orang Aceh masakannya nggak jauh-jauh dari Asam dan Pedas. Resep ini dapat dikreasikan dengan berbagai jenis ikan laut.Di sini saya pakai ikan "sumbo" (saya nggak tau bahasa Indonesianya apa😂). Ikan ini sejenis ikan Dencis atau ikan Sarden dengan ukuran yang kecil tapi manis.Resep ini untuk 1/4 kg ikan, jika memasak lebih banyak, bumbu dapat disesuaikan.lets cooking moms..
-
Telur Puyuh Bakso Sambal Pedas Manis Telur Puyuh Bakso Sambal Pedas Manis
Menu yang ku masak kali ini pedas ramah anak, jadi ku gunakan cabai merah besar. Untuk anak yang sama sekali tidak suka pedas boleh tanpa cabai keriting, cukup cabai merah besar dengan terlebih dulu membuang biji nya 👩🍳Karena aku menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu, jadi kuberi sedikit air. Jika ingin di ulek biasa air yang dituang dalam masakan menjadi 150ml
-
Udang Asam Manis (saus padang) Udang Asam Manis (saus padang)
Permintaan suami yang kepengen makan hasil laut. Alhamdulillah di pasar ada udang. Dibuatlah dengan resep ala saus padang yang rasanya rame: ada pedas, manis, asam dan gurih.Jika ingin kuah yang mengental, bisa tambahkan larutan maizena ya. Kebetulan saya tidak. Silakan mencoba
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Didaerah tempat saya tinggal, sulit untuk mendapatkan beragam seafood yang segar. Kali ini saya ingin memasak udang saus padang, tetapi udang yang saya temukan dipasar ukurannya kecil. Bila teman-teman dapat menemukan udang dengan ukuran yang lebih besar akan semakin enak. Bumbu saus padang ini juga dapat digunakan untuk seafood jenis lain, seperti cumi atau kepiting. Teman-teman hanya tinggal mengganti bahan utama nya saja. Selamat mencoba
-
Udang tahu asam manis ala rista Udang tahu asam manis ala rista
kali ini aku memasak udang tahu asam manis untuk menu buka puasa sekeluarga. Tapi berhubung ayahku kerja keluar kota alhasil menu buka puasa ini aku persembahkan untuk ibuku,kakakku, aku, dan juga keponakan aku.Dengan bahan-bahan yang ada dikulkas yuk simak cara pembuatanya cook lovers🙌
Rista Ariska -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Binggung mau masak apa?🤔 Ada stok udang di freezer dan perbumbuan yang ada, yaah jadilah masak Udang Saus Padang😊yuks reecook!
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. NyummUntuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..https://youtu.be/NVHw5b-3d7E
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar