Паштет sous-vide, печеночный паштет в вакууме
Мягкий, нежный, таящий во рту потрясающе розового цвета паштет из куриной печени. Благодаря блендеру, технологии Су-вид и маленьких стеклянных баночек с
жестяными крышечками такое чудо легко возможно приготовить дома.
Паштет sous-vide, печеночный паштет в вакууме
Мягкий, нежный, таящий во рту потрясающе розового цвета паштет из куриной печени. Благодаря блендеру, технологии Су-вид и маленьких стеклянных баночек с
жестяными крышечками такое чудо легко возможно приготовить дома.
Інструкція з приготування
- 1
Разогрейте водяную баню с Су-видом до 68°С. (У меня режим Су-вид в мультиварке).
На сковороде поджарьте бекон и лук, пока лук не станет мягким. - 2
Добавьте в сковороду вино и коньяк, доведите до кипения и прокипятите 1-ну минуту, периодически помешивая. Затем выключите огонь и оставьте настаиваться в течение 10-ти минут.
- 3
В чашу блендера добавьте куриную печень, яйца, соль, перец, листики тимьяна, обжаренный лук с беконом. Добавить топленой масло и смешайте ингредиенты до однородной массы.Пропустите получившиеся пюре через мелкое сито и разложите будущий паштет по баночкам, объемом 200 мл, с жестяными крышечками.
- 4
Поместите баночки в нагретую водяную баню и поставьте таймер на 90 минут.
- 5
Достать баночки и переместить в контейнер с ледяной водой до полного остывания.
- 6
Подавайте паштет намазав на багет или ломтик белого хлеба. Особенно вкусно с медом или джемом. Очень нежно и вкусно. Приятного аппетита!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Паштет из Куриной Печени Паштет из Куриной Печени
Вкуснейший домашний паштет из куриной печени! Печеночный паштет, очень вкусное и полезное блюдо из куриной печени. Готовится очень легко и быстро, прекрасно подходит в качестве перекуса или сытного завтрака.
-
Обалденный домашний печеночный паштет Обалденный домашний печеночный паштет
Приветствую всех! Сегодня я готовлю паштет из куриной печени со сливочным маслом. Паштет получается очень нежным и вкусным.
-
Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Домашний паштет из куриной печени, очень прост в приготовлении)
Ирина Теличко -
Паштет из куриной печени с сыром Паштет из куриной печени с сыром
Сегодня мы хотели бы приготовить печеночный паштет из куриной печени (с сыром). Печеночный паштет с сыром – удивительно нежный и вкусный, аппетитный на вид. Этот паштет из печени и твёрдого сыра похож на настоящий слоеный пирог. Кроме того это блюдо очень полезно, благодаря свойствам куриной печени. Способ приготовления паштета прост. Набор продуктов доступен.Печеночный паштет может стать украшением как праздничного, так и повседневного стола. Поэтому смотрите наше видео и готовьте замечательный паштет с сыром для ваших близких.https://www.youtube.com/watch?v=0jjRxGHfbWc
-
Рулет из куриной печени в беконе Рулет из куриной печени в беконе
Рулет из куриной печени в беконе, запеченный в духовке – простое, полезное и довольно сытное блюдо. Это вкусная и не сложная закуска из куриной печени отлично подойдет для семейного ужина или праздничного застолья. Благодаря использованию бекона печень приобретает приятный подкопченный аромат. Попробуйте и убедитесь в этом сами!Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту замечательную #закускуизпечени!Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты" - https://goo.gl/hz5jQJСсылка на видео рецепт: https://youtu.be/OCSNyqdGmNs -
Паштет печеночный с апельсиновым желе Паштет печеночный с апельсиновым желе
#великдень #марафон
-
Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Хочу поделится с Вами простым видео рецептом приготовления паштета из куриной печени. Паштет получается нежным, воздушным и вкусным. Знаю, что куриную печень не все любят, но этот рецепт подойдет для тех, кому захочется из печени приготовить куриный паштет))))))) Итак начнем))))) moi-kulinar.ru -
Печеночный паштет Печеночный паштет
Печеночный паштет- это всегда прекрасная идея для перекуса, завтрака или вариант закуски. Сегодня делюсь быстрым рецептом паштета с печени. Я брала свиную печень, тут на любителя: можно куриную, индюшиную или говяжью.#yuliacooking2020 #печеночныйпаштет #премиязакуски
-
Домашний паштет из куриной печени Домашний паштет из куриной печени
Рецепт вкусного домашнего паштета из куриной печени и куриного бедра. Готовим натуральный и самый вкусный паштет в домашних условиях.https://www.youtube.com/watch?v=Za3B2m-PVqQ
-
Дорадо на подушке из лука шалот и карпаччо из молодого кабачка Дорадо на подушке из лука шалот и карпаччо из молодого кабачка
#вітаю#дорадо
-
Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Очень вкусный паштет из куриной печени. Такой паштет имеет нежную и мягкую консистенцию. Если вы хотите, чтобы паштет был более плотный, добавьте больше сливочного масла, когда будете взбивать печень блендером.В таком виде можно подавать паштет на праздничный стол.Если хотите на каждый день, то можно взбитую паштетную массу сложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике.https://www.youtube.com/watch?v=6VmiD61rljg&t=5s
Більше рецептів
Коментарі