Tarta integral de verduras
Ahora que pasamos la ola de calor está para prender el horno un toquecito y hacer está riquísima tarta integral de verduras. Es súper fácil de hacer, rica y nutritiva! En esta receta de paso les enseño a hacer una masa integral que va para todo: pueden hacer talitas, tarteletitas o tartas. Y de relleno pueden usar las verduras que tengan, en este caso yo usé zanahoria y acelga.
Tarta integral de verduras
Ahora que pasamos la ola de calor está para prender el horno un toquecito y hacer está riquísima tarta integral de verduras. Es súper fácil de hacer, rica y nutritiva! En esta receta de paso les enseño a hacer una masa integral que va para todo: pueden hacer talitas, tarteletitas o tartas. Y de relleno pueden usar las verduras que tengan, en este caso yo usé zanahoria y acelga.
Paso a paso
- 1
Para la masa vamos a colocar en un bowl 9 cucharadas de harina integral, 6 cucharadas de aceite y 9 cucharadas de agua. Integramos todos los ingredientes hasta formar una masa y la dejamos descansar tapada mientras procedemos a preparar el relleno.
- 2
Como relleno vamos a usar las verduras que tengamos: yo tenía muchos tomates cherry de mi huerta, una zanahoria a punto de morir y acelga. Usé la acelga hervida pero pueden usarla cruda tranquilamente. Piqué las verduras y las mezclé con dos huevos, una cucharada de queso crema y una de nuez moscada.
- 3
En una pizzera o molde de tarta estiré la masa con la mano y una vez estirada le tiré un mix de semillas que clavé un poquito en la masa (girasol, lino, chía, sésamo negro y blanco). Volqué el relleno y llevé a horno 30 minutos aproximadamente.
- 4
TIP: Al relleno pueden agregarle cebolla, morrón, ajo, todo "sancochado", pimienta, sal, etc. Yo no uso condimentos pues colón irritable :(También pueden ponerle queso (rallado o muzzarella o el que tengan) por encima para que gratine, yo no usé pues pobreza jajaja
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