Puré de coliflor con queso crema
LuzMa SG @LuzMa_SG
La coliflor me encanta y en este puré queda deliciosa. No es muy dietética por el queso crema, pero un pecado de vez en cuando se vale.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Limpiar la coliflor de todas las hojas y separar en floretes de tamaño mediano. Picar el tallo y lavar todo. Cocer al vapor entre 15 y 20 minutos, a que quede suave pero no batida. Se prueba con un tenedor, debe clavarse con facilidad.
- 2
Escurrir bien y poner en una cacerola con la mantequilla y el queso crema. Moler con batidora de inmersión a que quede de la textura que prefieras, a mí me gusta con trocitos de coliflor. Sazonar con la sal y la pimienta.
- 3
Servir adornado con cebollín y puedes poner un trocito de mantequilla encima para que se funda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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