Guiso de apio a la menta
#Light #Saludable #Guarnición Quería hacer un guisado de verduras y escogí apio esta vez, nada más. Resultó muy suave de sabor. Quise experimentar dándole un toque de menta y quedó exquisito. Puede ser un plato #vegano si lo acompañas de arroz o de hamburguesas veganas. Lo mejor de este guiso es que gastas más calorías en digerirlo que las que te aporta la comida en sí lo que la hace una excelente alternativa como guarnición de quienes estén a dieta.
Guiso de apio a la menta
#Light #Saludable #Guarnición Quería hacer un guisado de verduras y escogí apio esta vez, nada más. Resultó muy suave de sabor. Quise experimentar dándole un toque de menta y quedó exquisito. Puede ser un plato #vegano si lo acompañas de arroz o de hamburguesas veganas. Lo mejor de este guiso es que gastas más calorías en digerirlo que las que te aporta la comida en sí lo que la hace una excelente alternativa como guarnición de quienes estén a dieta.
Paso a paso
- 1
Cortar el apio en forma transversal, para conservar la fibra. Luego lavar muy bien y estilar. Reservar.
- 2
Aparte cortar la cebolla en Juliana y ponerlas a freír en el aceite caliente.
- 3
Agregar el ajo picado y cocinar unos minutos, luego agregar el apio reservado y mezclar. Freír unos minutos.
- 4
Agregar media taza de vino blanco y sal de mar a gusto. Tomar la cucharada de menta deshidratada y deshacer la entre las manos hasta formar un polvito y agregar a nuestro guiso.
- 5
También puede ser el contenido de 1/2 bolsita de te de menta, agregar ls pimienta blanca y 1/2 taza de agua.
- 6
Tapar la olla y dejar cocinando a fuego medio durante 15 minutos. Servir acompañado de arroz graneado simple o lo que desees.
- 7
Yo lo usé como guarnición de un apanado de pollo preparado en freidora de aire. Delicioso! Y lo mejor… súper bajo en calorías.
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