मलाई कोफ्ता(malai kofta recipe in hindi)

Deepa Jay
Deepa Jay @deepajay

यह रेसिपी इसलिए खास है कयोंकि यह बेहद आसान है #imbf

मलाई कोफ्ता(malai kofta recipe in hindi)

यह रेसिपी इसलिए खास है कयोंकि यह बेहद आसान है #imbf

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सामग्री

25 मिनट
2 लोगो के लिए
  1. कोफ्ते के लिये:-
  2. 250 ग्रामआलू उबले हुए
  3. 100 ग्रामपनीर,
  4. 2 चम्मचमैंदा,
  5. स्वादानुसारनमक
  6. स्वादानुसार,काली मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचचाट मसाला
  8. ग्रेवी के लिए:-
  9. 1प्याज
  10. 2टमाटर
  11. 7-8, लहसुन की कलियाँ
  12. ,नमक
  13. 1अदरक का टुकड़ा
  14. थोड़े मूगफली के दाने,
  15. स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
  16. 1/2चम्मच हल्दी
  17. 3-4 चम्मचचं.ताजा मलाई,
  18. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  19. 1 चम्मचशक्कर,
  20. 1 चम्मचगरम मसाला।

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कोफ्ते बनाने के लिए आलू को मैश करें उसमें मैदा नमक काली मिर्च पाउडर पनीर चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और कोफ्ते बना लें।

  2. 2

    अब कोफ्ते को गरम तेल में तल लें।

  3. 3

    कोफ्ते तैयार है।

  4. 4

    अब गरे्वी बनाने के लिए 1प्याज को मोटा काट लें फिर गरम तेल में तल लें ।फिर मिक्सर के जार में तला हुआ प्याज,टमाटर, लहसुन, अदरक, मूगफली, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, शक्कर,डाल कर पेस्ट बना ले।

  5. 5

    अब एक कढाई मे तेल गरम करें और पेस्ट डाल कर पकाएं।जब गरे्वी तेल छोड़ दें फिर मलाई और नमक गरम मसाला कसूरी मेथी डाल कर 2 मिनट पका कर थोड़ा पानी मिला कर 5मिनट और पकाएं।तैयार है आपकी टेस्टी मलाई कोफ्ता ।जब सर्व करें तब कोफ्ता गरे्वी मे डाल कर सर्व करें।

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