ત્રેવટી દાળ (Trevti Dal Recipe In Gujarati)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#WK5
#વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ 5
ત્રેવટી દાળ એટલે ત્રણ મિક્સ દાળ - મગની મોગર દાળ+ચણાની દાળ+તુવર દાળ. બધી દાળો પ્રોટીનથી ભરપૂર હોવાને લીધે ડાયટ માં જરૂરી છે. એમ પણ દાળ-ભાત કે દાલ-ખિચડી દરેક ઉંમરના, માદા-સાજા બધા માટે ગુણકારી છે.
આ દાળ ભારતનાં લગભગ દરેક રાજ્ય માં બને છે. બસ રેસીપીમાં થોડા ફેરફાર હોય.

ત્રેવટી દાળ (Trevti Dal Recipe In Gujarati)

#WK5
#વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ 5
ત્રેવટી દાળ એટલે ત્રણ મિક્સ દાળ - મગની મોગર દાળ+ચણાની દાળ+તુવર દાળ. બધી દાળો પ્રોટીનથી ભરપૂર હોવાને લીધે ડાયટ માં જરૂરી છે. એમ પણ દાળ-ભાત કે દાલ-ખિચડી દરેક ઉંમરના, માદા-સાજા બધા માટે ગુણકારી છે.
આ દાળ ભારતનાં લગભગ દરેક રાજ્ય માં બને છે. બસ રેસીપીમાં થોડા ફેરફાર હોય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૪ લોકો
  1. ૧/૪ કપમગની મોગર દાળ
  2. ૧/૪ કપચણા દાળ
  3. ૧/૪તુવર દાળ
  4. ટામેટા
  5. લીંબુ
  6. મોટી ડુંગળી
  7. ૧ ચમચીલીલું લસણ
  8. લીલા મરચા
  9. ૧ ચમચીલાલ મરચું
  10. ૧ ચમચીધાણા-જીરુ
  11. ૧/૨ ચમચીહળદર
  12. ૧ ચમચીતેલ
  13. ૧ ચમચીઘી
  14. ૧ ચમચીજીરુ
  15. લાલ સુકું મરચું
  16. ૭-૮ લીમડાનાં પાન
  17. ૧ ચપટીહીંગ
  18. કોથમીર
  19. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  20. પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    ત્રણે દાળને બરાબર ધોઈ, ૨ કલાક પલાળી રાખો.

  2. 2

    પછી હળદર અને મીઠું નાંખી ૪-૫ સીટી કુકરમાં લઈ બાફી લો. અહીં મેં ઉપર બાઉલમાં ભાત પણ કર્યા છે. તમે છુટી દાળ પણ બાફી શકો.

  3. 3

    હવે કડાઈમાં તેલ+ઘી મૂકી જીરું, હીંગ, લાલ મરચાનો વઘાર કરો. પછી લીલું લસણ, મરચા અને ડુંગળી સાંતળો. હવે મસાલા કરો. લીમડો અને ટામેટા નાંખી મિક્સ કરો. મીઠું નાંખી ચડવા દો.

  4. 4

    હવે દાળ નાંખી ઉકાળો. જેવી જાડી દાળ ભાવે એવી રાખી કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો.

  5. 5

    ગરમાગરમ દાળને સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
પર
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
વધુ વાંચો

Similar Recipes