कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले तोरई को छीलकर काट लें।प्याज और टमाटर को भी काट लें।
- 2
चना दाल को 2घंटे पहले भिगो दें।
- 3
अब एक कुकर में तेल गरम करें ।उसमें कटे हुए प्याज़ डाल कर पकाएं।हल्का भूनें।फिर तोरई डाल कर पकाएं।फिर लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 4
अब 2मिनट ढक कर पकाएं।
फिर उसमें पहले से भिगोकर रखी हुई दाल डाल दें। - 5
2मिनट ढक कर पकाएं।फिर टमाटर और नमक और हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।1मिनट पकाएं।
- 6
जब टमाटर गल जाए तो 1/2गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद करके 4 सीटी लगवाए।कुकर ठंडा होने पर दाल को हल्का मथ लें। हरी धनिया डालकर सर्व करें। तैयार है आपकी सेहत से भरी और टेस्टी चन्ना तोरी दाल।
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