Pane arancia e semi di finocchio
La ricetta di oggi è ispirata alla corona di pane arancia e cannella di @acasadifrancesca . La ricetta è una delle protagoniste del mese di gennaio del calendario Cookpad 2022. Io, per comodità di gestione, ho fatto dei paninetti per la merenda dei bambini. Ho sostituito la cannella con i semi di finocchio... ammetto che li adoro!!!
La ricetta è semplice e, se volete stupire i vostri ospiti con intrecci di pane favolosi (e non solo) visitate il ricettario di Francesca!
Pane arancia e semi di finocchio
La ricetta di oggi è ispirata alla corona di pane arancia e cannella di @acasadifrancesca . La ricetta è una delle protagoniste del mese di gennaio del calendario Cookpad 2022. Io, per comodità di gestione, ho fatto dei paninetti per la merenda dei bambini. Ho sostituito la cannella con i semi di finocchio... ammetto che li adoro!!!
La ricetta è semplice e, se volete stupire i vostri ospiti con intrecci di pane favolosi (e non solo) visitate il ricettario di Francesca!
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo preparando tutti gli ingredienti.
- 2
Successivamente attiviamo il lievito secco. Mettiamo, in un bicchiere, due dita di acqua tiepida presa dal totale, aggiungiamo il lievito e lo zucchero e lasciamo sciogliere.
- 3
Uniamo le due farine e aggiungiamo la buccia dell'arancia gratuggiata. Con un mortaio riduciamo in polvere i semi del finocchio.
- 4
Azioniamo la planetaria e ad aggiungiamo il lievito sciolto, il succo d'arancia (tranne 30 ml che mettiamo da parte). Aggiungiamo i semi di finocchio, l'olio d'oliva e l'acqua a filo. Infine il sale.
- 5
Lasciamo lavorare fino a quando l'impasto non si incorda al gancio. Trasferiamo il composto su di una spianatoia e compattiamo il panetto. Mettiamo in una ciotola coperta da pellicola a lievitare.
- 6
Trascorse circa 2 ore il volume sarà raddoppiato. Prendiamo l'impasto e lo dividiamo in 8 parti di peso uguale.
- 7
Ora lavoriamo le palline in senso circolare per creare dei paninetti. Copriamo con un canovaccio pulito e lasciamo lievitare per altri 30 minuti. Infine spennelliamo i panini con il succo d'arancia messo da parte, su alcuni ho aggiunto anche della polvere di semi di finocchio.
- 8
Inforniamo a 180° per 20 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare e buon appetito!
- 9
✔️Con tre paninetti ho voluto fare una piccola treccia, semplicemente ricavando 3 salsicciotti e poi intrecciandoli.
Cooksnap
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