Cordón bleu de pollo
Xavi @xavigarcia86
Tremenda receta de @cocinacaseraymas que necesita pocos ingredientes pero que sale divina.
Cordón bleu de pollo
Tremenda receta de @cocinacaseraymas que necesita pocos ingredientes pero que sale divina.
Paso a paso
- 1
Salar y poner ajo en polvo en cada filete de pechuga de pollo. Después poner encima el jamón dulce y el queso sin que sobresalga del pollo.
*Anteriormente, si queréis, aplastar los filetes. Tienen que estar bien cortados y uniformes (todo el filete cortado con el mismo grosor).
- 2
Enroscar los filetes y al final envolver con papel film. Ya envueltos en papel, girarlos y cerrar los laterales como si fueran caramelos.
- 3
Poner agua a hervir en un cazo. Cuando hierva, añadir los saquitos/caramelos de pollo. 4 minutos y sacar.
- 4
Preparar la harina, el huevo batido y el pan rallado para el rebozado. Sacar el papel de los saquitos de pollo. Verás como el pollo con los 4 minutos de ebullición queda enganchado, perfecto para freír.
- 5
Pasar por harina, huevo y pan rallado los trozos y poner en una sartén con aceite abundante y ya caliente. Freír de 2 a 4 minutos (según si os gusta poco rebozado o quemadito) y por todas las caras. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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