金華火腿白菜香菇雞湯

#好料日記 熬煮了兩小時的雞湯非常濃郁，完全不用加任何的調味料

逛年貨大街時，喵到金華火腿，久聞金華火腿燉雞湯的美味， 趕緊敗了一塊趁除夕來料理給家人享用， 工序不會太繁瑣，通通交給鑄鐵鍋來慢慢熬煮出金華火腿及雞的鮮味， 整個湯頭非常清爽順口～用時間及好食材換來的鮮甜＾＾ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#紅白料理 刈菜的產季將結束，金華火腿的香氣，提升了雞湯的鮮甜味，讓雞湯變得更有層次。

想要順暢一下,金針菇與刈菜應該是不錯的選擇～～

一、朋友分享了媽媽給的乾香菇，星期六有用來煮食類似的雞湯。今天 煮食是加了些不同的食材，但似乎更出色了（以為）。二、為何大熱天還要煮雞湯？哎，只能說年紀漸長(!)，不保養好像真的 不太行。若你看到鏡中臉色發黑的自己，肯定也會想煮碗雞湯，妄 想著回春吧…三、麥門冬真的不需多，就會散發出極具療癒感的清香味道。四、西洋芹菜跟洋蔥肯定是摰友，在湯頭的合作總是無法挑剔。五、不用再加任何調味料，湯頭就好喝到不行，這就是(別人)媽媽的愛 與想自我疼惜的心意的加乘效果吧。#金廚獎

菜脯~存放至一定的年限以後就變成陳年老菜脯。一直以來就被認為是具有療效的好物, 也有『窮人的人蔘』之美稱~可見其有多麼珍貴了。陳年老菜脯煮湯..有一種甘醇的味道..非常好喝。冷冷的冬天喝上一碗..真是暖心又暖胃, 但得小心注意不要買到假貨喔!

Youtube影音版做法：https://youtu.be/N5x6FQ2-7BABlog圖文版做法：https://lisajourney.com/blog/post/mushroom-chicken雞湯一直都是我們家晚餐桌上的常客，不但好喝且很方便（買了Instant pot之後更是方便），平常偷懶的時候大概就是煮香菇雞湯或蒜頭雞湯，偶爾買到一些不同的材料才會多做變化。上次出門到超市補貨的時候看到蘿蔔乾（菜脯），突然想到可以來煮菜脯雞湯，雖然大華超市沒有老菜脯，但用普通的菜脯味道也是不錯。

提到牛肝菌餐點，通常會想到的是燉飯、義大利麵或濃湯。牛肝菌代替乾香菇燉雞湯！當西方食材融入東方飲食，會擦撞出怎樣的火花呢?這道菜大部分的烹調都可以用電鍋完成，簡單、美味又易做。胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog我的牛肝菌哪裡買?產地法國的產品500公克1550元這次用5公克大約3片.提供包裝照片給大家參考請看https://goo.gl/KnxtfD

簡單又想喝湯時 我最愛的一道#金廚獎

高麗菜過剩的時候有時候一顆只要10元、但是拿來炒確實並不是那麼好吃。看著那些載著高麗菜的發財車，滿滿一車賣完恐怕都不夠一天的工資還有油錢，有時挺不忍心的。索性我會拿來熬湯、想湯汁鮮美就早點放下去熬煮，想要吃到高麗菜的脆鮮就起鍋前放。除了香菇雞以外、昆布也可以、柴魚熬高麗菜也可以、菜脯也不錯⋯⋯這樣可以消耗掉好多高麗菜。有時後很不懂為什麼？高麗菜貴旳時候一顆200多元，便宜的時候10元甚至沒人要？為什麼價格起伏會那麼大？年年如此？有那麼難控制產量嗎？愚婦旳疑問。#愛分享

冷冷的天就是想喝煲湯~暖身、暖胃又暖心！訣竅提示12/16週三秒殺：土雞骨腿切塊，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送豬後腿絞肉*112月份有 國產農產品安心購 滿500送100的活動喔～https://www.withheart.com.tw/食後感想因買錯綠色花椰菜～用白色花椰菜煮湯比較適合喔