🍕🍕PIZZA 🍕🍕ARROLLADA 😋🤩🍕

Name: 🍕🍕PIZZA 🍕🍕ARROLLADA 😋🤩🍕
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 50 grs levadura fresca; 500 cc agua tibia; Sal a gusto (use saborizada de: (cayena-laurel-pimienta-tomillo-ají- (sabor norteño); 50 cc Aceite girasol equivale a (media taza o un pocillo de café); 1 Pack Salsa pomarola (para los 2 rollos); 150 grs jamón cocido; 250 grs queso fresco; 150 grs Aceitunas verdes descarozadas; 2 huevos duros; Salsa pomarola; Cebolla caramelizada; 200 grs cantinpalo; Aceitunas verdes descarozadas; 250 grs queso fresco; 2 huevos duros; 4 cebollas moradas; 120 grs azúcar; 2 cucharadas aceite de girasol

Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#queso🧀🧀Hace mucho tiempo….desde que @norali publicó esta receta quise hacerla.Es una inspiración pues cambié a mi modo algunas cosas….Me pareció una forma práctica y distinta de comer pizza sin dejar de lado ese gustito tan particular que a la mayoría de nosotros nos encanta saborearla en cualquier momento….Hoy debido a la consigna aproveche y doble la cantidad de queso 🧀 🧀 Le puse en el relleno muuuuuucho quesoooo 🤩🧀🥳🧀🥰🧀😋🧀👏🧀🧀🧀👏🤗

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Ingredientes

MASA: (para dos arrollados grandes o 3 medianos)
1 kgharina 000
50 grslevadura fresca
500 ccagua tibia
Sal a gusto (use saborizada de: (cayena-laurel-pimienta-tomillo-ají- (sabor norteño)
50 ccAceite girasol equivale a (media taza o un pocillo de café)
RELLENO: 1/
1Pack Salsa pomarola (para los 2 rollos)
150 grsjamón cocido
250 grsqueso fresco
150 grsAceitunas verdes descarozadas
2huevos duros
RELLENO: 2/
Salsa pomarola
Cebolla caramelizada
200 grscantinpalo
Aceitunas verdes descarozadas
250 grsqueso fresco
2huevos duros
CEBOLLAS CARAMELIZADAS:
4cebollas moradas
120 grsazúcar
2 cucharadasaceite de girasol

Paso a paso

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MASA: Colocamos sobre la mesada la harina, sal (en el borde por afuera).En el centro colocamos el aceite y la levadura.Ir agregando el agua tibia tanta como sea necesaria (use los 500 cc) hasta formar una masa tierna y amasar por unos minutos
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Tapar y dejar descansar por 30’ (tapada) en lugar tibio donde no haya corriente de aire.Luego de ese tiempo y habiendo duplicado su volumen separamos en dos bollos.aestirar en forma rectangular sobre mesada enharinada (debe quedar al estirarla tipo masa de pionono en cuanto a la altura) pero eso también depende del gusto de cada uno, si te gusta la masa más gruesa o más fina
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Colocar sobre cada rectángulo de masa la salsa pomarola y la cebolla caramelizada.En el primero le colocamos el jamón, aceitunas, huevos duros y el queso fresco cortado en lonjas
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En el segundo rectángulo ya tenemos colocada la salsa pomarola y las cebollas caramelizadas.Acomodamos las fetas de cantinpalo, aceitunas, huevo duro y el queso fresco también cortado en lonjas
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Arrollar y cerrar los bordes
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Colocar en una fuente para horno aceitada y dejar levar (también tapada y en lugar cálido) por 30’ más
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Llevamos a horno precalentado y a temperatura media/alta dándole tiempo a que se cocine muy bien y en forma pareja sobre todo en el centro
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CEBOLLAS CARAMELIZADAS:
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En un sartén colocamos las dos cucharadas de aceite y rehogamos las cebollas cortadas en trozos pequeños hasta ablandar, agregamos el azúcar y completamos la cocción cuando estén muy bien doradas hasta caramelizar
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Lista la 🍕 pizza 🍕 en rollo
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