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Ingredientes

20 min.
2 raciones
  1. 125 gchícharos
  2. 30 gCebolla
  3. 30 gzanahoria
  4. 30 gPoro
  5. 15 glechuga
  6. 25 gmantequilla
  7. 100 mlvino blanco
  8. 250 mlcrema
  9. Al gustoSal

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Picar las verduras.

  2. 2

    Escaldar los chícharos.

  3. 3

    Freír las verduras en un sartén con mantequilla.

  4. 4

    Agregar los chícharos.

  5. 5

    Deglasar con el vino blanco.

  6. 6

    Cuando se evapore el alcohol, añadir la lechuga y al final la crema.

  7. 7

    Por último rectificar la sal y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carolina Michelle Luna Avendaño

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