Carne a la cacerola

Toi En La Cocina
Toi En La Cocina @ToiEnLaCocina
De Buenos Aires, viviendo en Barcelona

La receta es de mi madre, ella la hace con peceto. Yo la hice con bondiola porque era lo que tenía

Carne a la cacerola

La receta es de mi madre, ella la hace con peceto. Yo la hice con bondiola porque era lo que tenía

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Ingredientes

1 hr 30 min
2 raciones
  1. 500 grcarne (un trozo)
  2. Aceite
  3. Mostaza
  4. Sal

Paso a paso

1 hr 30 min
  1. 1

    Ponemos a calentar una cacerola

  2. 2

    Cuando está caliente, le agregamos una vuelta de aceite. Fuego fuerte

  3. 3

    Mientras calienta el aceite, le ponemos sal y mostaza y masajeamos la carne

  4. 4

    Lo ponemos en la olla y sellamos sus caras. Lo sacamos

  5. 5

    Bajamos el fuego y A la cacerola, le agregamos una vuelta de mostaza (o 3 cdas) y un chorrito de agua

  6. 6

    Añadimos la carne y vamos dejando que se cocine.
    El fondo de va a empezar a quemar, y agregando chorros de agua. La idea es que quede un líquido oscuro

  7. 7

    Vamos dándolo vuelta hasta que está

  8. 8

    Acompañar con una ensalada jardinera o papas o lo que gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Toi En La Cocina @ToiEnLaCocina
De Buenos Aires, viviendo en Barcelona
Me llamo Victoria, en casa me dicen Toi. Vi siempre a mi madre cocinar, fácil y práctico. Ahora que vivo sola, tengo que ingeniármelas para comer rico, sano y variado. Descubrí una chef en mi interior.👩‍🍳
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