પહેલા છાશ મા ચણા નો લોટ નાખી તેમાં મીઠું અને હળદર નાખીને હલાવો

પછી પેન ગરમ કરી તેમાં નાખી દો પછી સતત હલાવતા રહો પછી ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં નીચે ઉતારી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરી દો

પછી ઠંડુ પડે એટલે રોલ વાળી દો પછી વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું અને તલ ઝીણા સમારેલા મરચાં નાખો વઘાર રોલ પર નાખી પ્લેટ મા કાઢી સર્વ કરો અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો