એક બાઉલ મા ચણા નો લોટ,ગરમ કરેલી છાશ,અને પાણી ઉમેરો.તેમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરી બરાબર ગઠ્ઠા ના રહે તેવી રીતે મિક્સ કરો

હવે એક પેન ગરમ મૂકી તેમાં બેસન નું મિશ્રણ ઉમેરી બરાબર હલાવો.મિશ્રણ જાડું ના થાય ત્યાં સુધી લગભગ ૫ મિનિટ સુધી બરાબર હલાવો

૨ મિનિટ પછી એક સરખા કાપા કરી રોલ વાળી ખાંડવી તૈયાર કરો.હવે વઘાર ના પેન તેલ મૂકી તેમાં રાઈ હિંગ લીમડો જીરૂ તલ ઉમેરી વઘાર તૈયાર કરો.ગેસ બંધ કરી તેમાં ચપટી લાલ મરચુ ઉમેરી વઘાર તૈયાર કરેલી ખાંડવી ઉપર રેડો.ખાંડવી ની ઉપર ટોપરું છીણી ને સર્વ કરો.