गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa recipe in hindi)

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Giridih Jharkhand

#ws4
#week4
विंटर सीजन में गाजर बहुतायत मात्रा में ताजे और सस्ते दामों पर मिलता है ।ठंड के मौसम में गरमागरम घीऔर मेवा से भरपूर गाजर का हलवा खाने का अपना ही आनंद होता है ।वीटाकेरोटिन से भरपूर गाजर हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होता है । पूरे भारत में गाजर का हलवा स्वीट डिश के रूप में परोसा और खाया जाता है ।

गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa recipe in hindi)

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विंटर सीजन में गाजर बहुतायत मात्रा में ताजे और सस्ते दामों पर मिलता है ।ठंड के मौसम में गरमागरम घीऔर मेवा से भरपूर गाजर का हलवा खाने का अपना ही आनंद होता है ।वीटाकेरोटिन से भरपूर गाजर हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होता है । पूरे भारत में गाजर का हलवा स्वीट डिश के रूप में परोसा और खाया जाता है ।

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सामग्री

50 मिनट ।
6कटोरी ।
  1. 1 किलोगाजर
  2. 1 लीटरदूध (उबालकर 1/4 किया गया)
  3. 1 कपचीनी
  4. 2 टेबल स्पूनघी
  5. 1/2 कपकटे काजू,बादाम और किशमिश
  6. 1/4 टी स्पूनइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

50 मिनट ।
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को छिलकर धोकर साफ कर लें फिर कद्दूकस कर ले फिर गैस आंन करें और कडा़ही मे घी गर्म कर गाजर डालकर भूनें और दूध,चीनी डालकर चलाते हुए सुखने तक पकाएं ।

  2. 2

    फिर इलायची पाउडर और मेवा डाल कर मिलाकर गैस बंद कर दें ।

  3. 3

    फिर सर्विग हाटस्टार मे निकाल कर आवश्यकता अनुसार सर्व करें ।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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