Tuna Woku Belanga

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Praktis dan enak, praktis karena semua bumbu bisa diblender, tambah bumbu cemplung, jadi deh
Enak dan segar, supaya engga amis di awal persiapan tuna dibaluri air jeruk nipis atau cuka masak ya

Source @cook_5259653
Link resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/923881?invite_token=Zly8B4

#CpBaliMelali_Makassar
#CookpadCommunity_Bali
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtuna chunks
  2. 2 irisjeruk nipis untuk marinasi ikan
  3. 1/2 sdtgula
  4. 1/4 sdtkaldu penyedap
  5. 200 mlair
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 2 buahcabe keriting
  13. Bahan Cemplung
  14. 1/4 sdtkunyit bubuk
  15. 1 batangserai, saya skip
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 lembardaun salam besar
  18. 1 batangdaun bawang, saya skip
  19. 5 tangkaikemangi, petik daunnya

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri tuna dengan air jeruk nipis secara merata, diamkan 15 menit
    Cuci bersih kemangi

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bahan cemplung

  3. 3

    Tuang air, masukkan tuna, tambahkan gula dan kaldu penyedap, tutup wajan masak hingga bumbu meresap ke dalam tuna dan air menyusut

  4. 4

    Koreksi rasa, masukkan kemangj, aduk sebentar, matikan kompor

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa