Tuna Woku Belanga

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten
Serpong, Tangerang selatan

Yuk mulai mengumpulkan Resep Masakan dengan takaran bumbu yg pas agar saat memasakmu di saat Ramadan menjadi lebih mudah, Sajian Nusantara asal Manado. #PekanInspirasi #SiapRamadan

Tuna Woku Belanga

Yuk mulai mengumpulkan Resep Masakan dengan takaran bumbu yg pas agar saat memasakmu di saat Ramadan menjadi lebih mudah, Sajian Nusantara asal Manado. #PekanInspirasi #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. 750 grfillet Tuna
  2. Bumbu yg digiling halus
  3. 5Cabai merah keriting
  4. 5Rawit merah
  5. 10Bawang Merah
  6. 5 buahBawang Putih
  7. 1 ruas jariJahe
  8. 1 ruas jariKunyit
  9. 2 butirKemiri
  10. 1 btgSerai
  11. Rempah lainnya yg diiris
  12. 1 lembardaun Kunyit
  13. 2 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 2 batangDaun Bawang
  17. SecukupnyaDaun Kemangi
  18. Bumbu dan bahan lainnya
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk
  21. secukupnyaGaram
  22. 500 mlair Kelapa
  23. 1 sdtair asam Jawa (optional)jika dirasa ikan terlalu amis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong sesuai ukuran ikan tuna, giling halus bumbu dan iris rempah daun

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk iris, lalu masukkan air kelapa dan didihkan.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan tuna, garam, gula, kaldu bubuk, tunggu hingga tuna masak, jika ikan sudah matang pastikan kita menambahkan daun bawang, kemangi dan rawit utuh (jika suka) tunggu sesaat hingga daunnya layu.

  4. 4

    Tuna Woku Belanga siap disajikan (bisa juga dimasak tanpa kuah ya dengan mengurangi jumlah air kelapanya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
pada
Serpong, Tangerang selatan
Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten
Lebih banyak

Komentar

Septiana Fitriyani, S.Pd AUD
Septiana Fitriyani, S.Pd AUD @septiana3994
Ikannya boleh ganti dg ikan lain gak misal nila atau emas?

Resep Serupa