आलू मटर गाजर की सब्जी (aloo matar gajar ki sabzi recipe in Hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat

#WS1
ये सब्जियां सर्दियों में ही मिलती है ।ओर इनका टेस्ट बहुत अच्छा आता है।

आलू मटर गाजर की सब्जी (aloo matar gajar ki sabzi recipe in Hindi)

#WS1
ये सब्जियां सर्दियों में ही मिलती है ।ओर इनका टेस्ट बहुत अच्छा आता है।

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सामग्री

20 मिनट
3,4सर्व
  1. 3गाजर
  2. 250 ग्राममटर
  3. 2बड़े आलू
  4. 1टमाटर
  5. 2तबसप हरा धनिया पत्ती
  6. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 2हरी मिर्च
  11. 1/2 इंचअदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  12. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  13. 3 चम्मच ऑयल
  14. 1/2 चम्मच जीरा
  15. 1चुटकीहींग

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सभी सब्जियों को धोकर छिल ले ओर काट ले।मटर के दाने निकाल ले।टमाटर हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ती बारीक काट ले।

  2. 2

    गैस पर कढाई रखे उसमें ऑयल डालकर गरम करे फिर हींग जीरा डालकर जीरे को चटकाये।फिर टमाटर हरी मिर्च डालकर सभी मसाले (गरम मसाला को छोड़कर)डालकर टमाटर गलने तक ओर मसाले को ओयल छोड़ने तक भून लें।

  3. 3

    उसकेबाद सभी सब्जियों को डालकर नमक डालें और मिक्स करके ढककर स्लो गैस पर सब्जियों के गलने तक पकाये ।जब सब्जी पक जाए तब उसमे गर्म मसाला और हरा धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें गैस ऑफ कर दे।

  4. 4

    तैयार है हमारी आलू मटर गाजर की सब्जी।

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Preeti Sahil Gupta
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Gujrat
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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