Malfatti de acelga y ricota

Mar Muñoz
Mar Muñoz @cook_23647648
Bs. As

#Postcolecistectomia
#Sencillísimo
#Malfatti
Para el post operatorio del vesícula.

Malfatti de acelga y ricota

#Postcolecistectomia
#Sencillísimo
#Malfatti
Para el post operatorio del vesícula.

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Ingredientes

1 hora
3 ó 4 raciones
  1. 500 grricota
  2. 1 atadoacelga
  3. 1huevo
  4. 1/2 tazaqueso rallado
  5. 1/2 tazaharina
  6. c/nMuzzarella

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes. La acelga previamente hervida.

  2. 2

    Armar bolitas y pasarlas por harina.

  3. 3

    El agua en la olla tiene que hervir. Agregar las bolitas y sacarlos cuando floten. Aprox. 1 minuto.

  4. 4

    Preparar una salsa a gusto.

  5. 5

    Servir con una capa de salsa en el fondo y arriba de los malfatis. Agregar queso.

  6. 6

    Llevar al horno hasta gratinar.

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