บดกล้วยหอมใส่น้ำมะนาวแล้วพักไว้

ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่นมสด ใส่เกลือ ตีให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำตาลทราย ตีผสมจนละลาย

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงในชามที่ผสมไข่ในข้อ 2 ตีผสมให้เข้ากัน แล้วใส่กล้วยที่พักไว้ลงได้เลยค่ะ ไม่มีเครื่องใช้ตะกร้อมือได้นะคะ

อุ่นน้ำมันกับเนยให้พออุ่นๆ ใส่ผสมลงในแป้งที่เราทำไว้ ตีให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้ง 30 นาที (ถ้าไม่มีเนยใส่น้ำมันเพิ่มแทนได้นะคะ)

ได้เวลาแล้ว วอร์มหม้ออบลมร้อน 10 นาที แล้วอบขนมได้เลยเลย อบรองน้ำ อบไฟ 160 องศา 25 นาที หมุนเตาทุก 5 นาที ขึ้นอยู่กับเตาด้วยนะคะ ต้องลองดูและปรับไฟเอาค่ะ ลองเอาไม้จิ้มดู ไม่เปียกก็เป็นอันเสร็จ