Iga Bakar Madu Teflon

Banny Pranata Husen
Banny Pranata Husen @banny2014

Iga bakar madu yang saya adopsi dari berbagai resep d youtobe versi lidah keluarga sunda, di sajikan dengan sambal bawang dan nasi anget

Iga Bakar Madu Teflon

Iga bakar madu yang saya adopsi dari berbagai resep d youtobe versi lidah keluarga sunda, di sajikan dengan sambal bawang dan nasi anget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30mnt
4 porsi
  1. 1 kgigA sapi khas dalam
  2. 1 siungbawang bombay
  3. 3 lembardaun salam,jeruk, 2 batang sereh (untuk rebus iga)
  4. 5Bawang merah
  5. 5Bawang putih
  6. 1 sdtladaku
  7. 2Cabe merah
  8. 50 gramGula merah
  9. 1 sdtKetumbar
  10. 1 sdmSaus tomat
  11. 1 sdmSaus tiram
  12. 1 sdmSaus cabe
  13. 1 sachetmadu rasa
  14. 1 bungkusroyko sapi
  15. 1 sdtgaram
  16. Air untuk merebus iga
  17. 1 sdtwijen sangray untuk taburan
  18. 1 sdmBlueband
  19. 1 sdtkecap manis
  20. Air asam jawa (asam jawa 2 d masukan k rendaman air hangat 50cc)

Cara Membuat

1jam 30mnt
  1. 1

    Rebus iga d air mendidih selama 1 jam masukan daun salam,jeruk,sereh agar tidak amis,jika punya presto bisa d presto selma 20mnt

  2. 2

    Haluskan cabe,duo bawang, ketumbar

  3. 3

    Setelah iga selsai d rebus, tumis bawang bombay d wajan dengan menggunakan blueband,tumis smpai harum masukan bumbu halus aduk2 hingga harum

  4. 4

    Masukan iga yg sudah d rebus ke dalam tumisan bumbu sambil di aduk,masukan air rebusan iga 200ml, masukan bumbu saos sambal,kecap,tiram,saos tomat,madu,gula merah dan air asam jawa tunggu hingga meresap k dalam iga

  5. 5

    Setelah bumbu iga meresap, siapkan teplon untuk memanggang olesi blueband, dan panggang iga di atas teplon hingga harum

  6. 6

    Panggang iga tidak perlu lama2 hanya sampai terlihat meresap bumbu di atas teplon, angkat dan sajikan,taburi wijen yg telah di sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Banny Pranata Husen
pada
memasak adalah hobi saya, hasil masakan semua otodidak,memasak adalah cara saya bersenang-senang dengan cape nya pekerjaan🥰🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa