Una foto de Matambre a la leche

Matambre a la leche

Ainara Remedios
Ainara Remedios @Ainara25
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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. Matambre
  2. 1 ltleche
  3. Sal, especias a gusto

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Dejar el matambre en leche toda la noche.
    Si no tienes este tiempo debes de hervirlo hasta que quede tierno y luego dejarlo en leche por lo menos 1 hora.

  2. 2

    Pasarlo a una asadera y volcarle la leche por encima, agregar especias a gusto.

  3. 3

    Llevarlo al horno. Cuando esté dorado darlo vuelta. Cortamos y vemos que esté cocido.

  4. 4

    Cuando esté pronto, apagamos el horno. batimos 3 huevos (dependiendo el tamaño del matambre, puede ser menos o más huevos) la idea es que quede cubierto con huevo y agregamos queso rallado. Cuando esté hecho el huevo está pronto para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ainara Remedios
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