Dumplings mediterráneos

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cloromeo @cloromeo

Como familia argentina viviendo en China, hemos hecho propio al noble dumpling y aprendido a fusionarlo con nuestros sabores favoritos.

Dumplings mediterráneos

Como familia argentina viviendo en China, hemos hecho propio al noble dumpling y aprendido a fusionarlo con nuestros sabores favoritos.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. Relleno
  2. 1tomate pequeño
  3. 150 grjamón cocido
  4. 150 grmozzarella rallada
  5. 4 hojasgrandes de albahaca
  6. Sal y pimienta a gusto
  7. Masa
  8. 24Tapas para dumplings o tapas para empanaditas de copetín

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar finamente todos los ingredientes para el relleno y mezclar

  2. 2

    Rellenar las tapitas con una cucharada de té cada una humedeciendo los bordes

  3. 3

    Cerrar los dumplings plegándolos y sosteniéndolos horizontalmente. Hacer el repulgue en forma de pequeños pliegues

  4. 4

    Rociar con rocío vegetal y cocinar al vapor por 20’. Acompañar con la salsa que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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