用金黃蒜油(就可不用再爆香)將雞肉與豆腐煎至金黃上色，再加入醬油與蠔油燒煮，完成後雞肉與豆腐非常的入味，鹹香可口，是一道下飯很受歡迎的家常料理。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#Cookpad廚藝賞2019 好吃下飯的紅燒雞肉，醬汁配上白飯讓人食指大動

夏天家人食慾不好嗎??最佳便當菜只要來道馬鈴薯燒肉，包準吃飽飽!訣竅提示因為我使用的是肉雞，滾太久肉會變乾柴，如果使用的是土雞肉，就可以和馬鈴薯一起放，小火煮個10來分即可，想要肉的口感軟嫩不柴，悶煮法會是個好選擇喔!食後感想真下飯ㄚ...不小心會吃太飽

上次多炸的芋頭派上用場。雞肉也是買一整隻，川燙好，分小包，需要時取用。外表炸的不夠乾，芋頭還是有化掉，但濃濃的芡汁好拌飯。燒芋頭加香菜好好吃😋😋😋

蔥油沾滿雞肉，簡單用醬油增加鹹度#家常料理 #雞肉料理

這道紅燒胡椒雞肉是我兒時最喜歡的一道菜。每次放學回家，還未踏進家門，就會聞到陣陣香氣已飄到巷口，腳步不自覺得加快朝著廚房的方向前進。果然，是媽媽在煮飯。雖然這道菜要花比較多的時間準備食材，但媽媽知道孩子愛吃，總是煮一大鍋。胡椒雞的湯汁特別下飯，我非常喜歡它豐富的膠質，就好像家人的7 情感一般凝結在一起！每次上桌總是白飯一碗接著一碗，這樣的美味也除去了我一天的疲憊。現在，媽媽已經離開我了，想念她的時候，我就會煮這道紅燒胡椒雞肉給家人吃。每當看到家人臉上滿足的模樣，我總回憶起小時候，一家人圍著圓桌一起分享這道料理的模樣。小提醒：坐月子的媽咪不適合吃白蘿蔔，可以換成栗子燒雞或雪裏紅，一樣美味。不怕回鍋，越煮越好吃。

好吃的照燒雞肉餅，是我家餐桌上每次出現都會被掃盤的菜色，雖然準備過程稍微繁瑣了一點，但是吃到的時候真的會覺得好值得～喜歡甜鹹美味的你一定要試試看喔！

#好料日記

突然想到早餐要吃飯，但是又覺得還要在準備其他配菜太麻煩，於是把菜也放在飯裡煮

這樣的搭配組合吃起來帶有一些日式的味道，雞腿肉用先蒸後煎的方式，讓肉質保持粉嫩，最裡頭的胡蘿蔔甜甜，帶點清新感，剛好平衡了外頭重口味的醬汁，yummy!訣竅提示更多小撇步在這裡～文章出處：http://piggrut.pixnet.net/blog/post/152331069與圓圓鼠一起玩廚房～https://www.facebook.com/chubbymouse