Torta salata ricotta e radicchio

IleRan
IleRan @gusfring_05

Torta salata ricotta e radicchio

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Ingredienti

1 ora
  1. 1 cesporadicchio
  2. 250 gricotta
  3. 1uovo
  4. Formaggio grattugiato (a sentimento)
  5. Pepe pasta sfoglia

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Uniamo la ricotta con l'uovo, un pizzico di pepe e il formaggio grattugiato. Amalgamiamo fino ad ottenere una crema bella soffice.

    A parte laviamo e tagliamo a listarelle il radicchio e stufiamolo in padella

  2. 2

    Uniamo in radicchio alla nostra "crema" e mescoliamo

  3. 3

    Srotoliamo il foglio di sfoglia e bucherelliamo con la forchetta.
    Adagiamolo in una teglia (io avevo quella quadrata)

  4. 4

    Uniamo l'impasto alla sfoglia e chiudiamo i bordi

  5. 5

    Inforniamo in forno già caldo a 200°C per 30'

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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