Este pan lo prepare en máquina, por lo tanto incorpore todos los ingredientes declarados más arriba y la sobadora trabajo por 10 minutos.

Guardé para el final incorporar el tocino solo por un par de minutos.

Retiro el pan de la máquina y comienzo a cortar y pesar a la vez. De esta forma nos aseguramos una presentación uniforme del pan que llevaremos a la mesa.

Ni les digo como quedo, lo acompañe con la receta de huevos estrellados que les comparto enseguida. Sin embargo, queda bien con un causeo de tomates, ají verde y queso fresco o bien, un encebollado.