Pizza de hojaldre con aguacate, calabacín y salmón ahumado

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Aquí os dejo otra versión de pizza de hojaldre. Que podéis utilizar otra base. Lo bueno de hacerla tú es echarle lo que te gusta o tienes en ese momento.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 1masa de hojaldre cuadrada
  3. 1calabacín blanco
  4. 1aguacate grande y maduro
  5. 100 gtomate frito
  6. 150tomate rallado mozzarella, o sin lactosa
  7. 1 paquetesalmón ahumado en tacos, o para cortar
  8. Sal, pimienta y perejil para decorar
  9. Hornear 20 minutos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Poner a calentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante unos 17 minutos.

  3. 3

    Extender el hojaldre en su mismo papel de envoltura, sobre la placa de horno.

  4. 4

    Echar el tomate frito, y extender muy bien, sin llegar a los filos

  5. 5

    Cortar el aguacate en gajos finos, y repartir sobre el tomate frito.

  6. 6

    Lavar muy bien el calabacín, cortar las puntas, y en rodajas, no muy finas. Repartir por encima del aguacate. Echar un poco de sal y pimienta.

  7. 7

    Repartir el queso rallado por encima con un poco de perejil. Reservar el salmón ahumado.

  8. 8

    Meter en el horno y dejar hornear durante 20 minutos.

  9. 9

    Sacarla a una bandeja, repartir el salmón en tacos, o trocear, a tu gusto.

  10. 10

    Dejar templar un poco y servir.

  11. 11

    Esta receta también la puedes hacer con otras masas, como la de pizza, briza, Piadina o tortillas mejicanas, etc...

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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