Pizza de salmón, mozzarella y brie
Lola Kaltzada @lolitabull
Esta pizza está riquísima. Es un menú diferente, rico y muy elegante con el que podéis disfrutar mucho en compañía de vuestra pareja o en una cena familiar o de amigos. Las cantidades de los ingredientes podéis alterar las a vuestro gusto, yo uso esas para que la pizza no quede demasiado cargada y empalagosa, puesto que el queso al derretirse suele cubrir los huecos que hemos dejado libres, pero admite perfectamente 200 gramos de mozzarella, sobre todo si es light como la que yo suelo usar. Espero que disfrutéis de la receta, ya me decís qué tal 🖤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es poner el horno a precalentar a la temperatura que estipule nuestra masa. Suele ser a 220 grados aprox. Extendemos la masa en la masa en la bandeja del horno y le echamos unas 5 cucharadas soperas de tomate frito.
- 2
Cogemos la mozzarella y la desmigamos. Yo para que sea más fácil, la aprieto con la mano y voy sacando pequeños trozos. Los vamos colocando a lo largo de toda la pizza de la siguiente manera. Dejando huecos para poder poner el resto de ingredientes.
- 3
Seguidamente hacemos lo mismo con el queso brie. Lo vamos cortando en láminas y dividiendo esas láminas con la mano en pequeños trozos para poder distribuirlos mejor.
- 4
El salmón crudo debemos pelarlo y quitarle las espinas cuidadosamente, para evitar disgustos durante la cena. Lo cortaremos en trozos de uno o dos centímetros, que queden gorditos para que no se seque. Lo colocamos en los huecos que queden libres de una forma equitativa.
- 5
Por último, añadimos el eneldo espolvoreándolo por encima de todos los ingredientes. Una vez hecho esto, introducimos la pizza en el horno y cronometramos. Suele tardar de 12 a 16 minutos. Dependiendo de cada horno, de la masa y del gusto personal.
- 6
Abrir una botella de vino blancp bien fresquita y disfrutar de la velada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Kaltzada le encantará ver cómo quedó.
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