Masa básica para panqueques
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#masas para hacer canelones o panqueques con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la leche, de a poco incorporar la harina, batir hasta que no queden grumos
- 2
Importante dejar en la heladera descansar como mínimo media hora - poner un trocito de manteca o unas gotas de aceite en la panquequera o sartén esperar que derrita
- 3
Volcar un cucharón de la masa, mover la panquequera hasta llegar a los bordes, cocinar de un lado, dar vuelta, cocinar del otro
- 4
No deben quedar muy dorados, apilar uno arriba del otro en un plato, cubrir con una servilleta
- 5
Si hacen panqueques con dulce de leche agregar 2 cucharadas de azúcar a la masa y esencia de vainilla
Si hacen canelones poner 1 cucharadita de sal y pimienta recién molida (opcional)
Tips: para que salgan aireados, livianos agregar una cucharadita de polvo de hornear Royal
Pueden poner un chorro de soda y menos leche
También un chorrito de aceite a la preparación
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Genial tenes una receta de salsa Blanca y relleno con ricota ?