大理石紋脆曲奇（平底鍋免烤箱版😁）
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這次是個入門版的曲奇食譜，
有焗爐（烤箱）的話，不用半小時便可完成～
不過，也知道不是每家都有焗爐，
尤其新手入廚，可能家中就只有一個平底鍋⋯⋯
其實，平底鍋也可以烤曲奇的～😁
明天就是情人節，無論你是想跟對方表白，
或者想對至親的家人表達心意，
新手們，趁還有點時間，
不妨試試這個用平底鍋烤的大理石紋曲奇吧～😘
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大理石紋脆曲奇（平底鍋免烤箱版😁）
這次是個入門版的曲奇食譜，
有焗爐（烤箱）的話，不用半小時便可完成～
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其實，平底鍋也可以烤曲奇的～😁
明天就是情人節，無論你是想跟對方表白，
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不妨試試這個用平底鍋烤的大理石紋曲奇吧～😘
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料理步驟
- 1
把糖加入雞蛋打發均勻；
- 2
麵粉過篩加入蛋漿拌勻成粗粉粒狀；
- 3
把室溫牛油加入粉粒慢慢搓成光滑的麵糰，把麵糰分成兩半，其中一半加入可可粉搓勻，然後黑白麵糰各取一點混合成約20g的小麵糰；
- 4
平底鍋掃一點油，鋪上牛油紙（烘焙紙）再掃一點油在牛油紙上；
- 5
分好所有小麵糰後，把麵糰扭一扭，這樣紋理會更好看，然後搓成一個個小圓球再壓扁（約5-8mm厚），逐一放入平底鍋至鋪滿，曲奇之間要留一點點空間，因為曲奇會略為膨脹；
- 6
加蓋開最小火，烤20-30分鐘便完成了，Enjoy～
- 7
小小Tips👉
🔹每個爐的火力不一樣，所以15分鐘後可以拿其中一塊翻看一下底面，變成金黃便可以了。
🔹焗爐版：放入已預熱至170℃的焗爐烤15分鐘就可以了～
一個叫自己廚房佬，周圍飛去Working Holiday的西廚，一個話自己認真地呃飯食的Designer。一個在日本，一個在香港，各自修行，但都愛煮。Hi~ We are Chi and Wai. A chef and a designer.We love cooking and would like to share our easy recipe. Enjoy~如果覺得我們的食譜有用，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOMEhttps://www.facebook.com/WelcomeToEASYcook/IG：easy cook @ HOME這裡還有詳細的中、英文對照食譜👇https://easycookworld.blogspot.com/
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