Beefsteak con colinabo

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Esta mezcla de la carne con el colinabo es muy sabrosa. Quedan bien crujientes y aportan más propiedades a las recetas.

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Ingredientes

variado
2 raciones
  1. 2beefsteak
  2. 1/2colinabo
  3. 1ají cachucha rojo
  4. 3ajíes Chay
  5. 1cebolla morada mediana
  6. 3 dientesajo
  7. 30 mljugo de limón
  8. 40 mlvino seco
  9. 1 cucharadasalsa teriyaki
  10. al gustoPimienta negra recién molida
  11. al gustoSal con polvo de ajo
  12. 1 cucharadamanteca de cerdo

Paso a paso

variado
  1. 1

    Organizar los ingredientes. Echarle a los beefsteak sal con polvo de ajo, pimienta y el jugo de limón. Dejar marinar por unas 2 o 3 horas.

  2. 2

    Corte el colinabo en bastones finos y las especias a su gusto. Reservamos

  3. 3

    Luego de las 2 o 3 horas, sellé bien los beefsteak en la grasa caliente. Agregamos las especias y seguimos salteando

  4. 4

    Incorporamos los bastones de colinabo, la salsa teriyaki y el vino seco, removemos y dejamos cocinar a fuego medio bajo hasta que se consuma todo el jugo que va soltando.

  5. 5

    Listo. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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