आलू का पराठा(aloo ka paratha recipe in hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#ws2
आलू का पराठा खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है .सर्दियों के मौसम में अक्सर घरों में पराठा का सीजन हो जाता है.ठंड के मौसम में ज्यादातर पराठे बना कर खाने का मन करता है.सभी घरों में आलू के पराठे अलग-अलग तरह से बनाए जाते हैं .मैंने अपने तरीका से बहुत ही आसान और कम समय में बनने वाले आलू के पराठे की रेसिपी शेयर की है .जो बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है.और घर में सभी को पसंद भी आती है .आइए देखते हैं आलू के पराठे बनाने की रेसिपी.
आलू का पराठा(aloo ka paratha recipe in hindi)
#ws2
आलू का पराठा खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है .सर्दियों के मौसम में अक्सर घरों में पराठा का सीजन हो जाता है.ठंड के मौसम में ज्यादातर पराठे बना कर खाने का मन करता है.सभी घरों में आलू के पराठे अलग-अलग तरह से बनाए जाते हैं .मैंने अपने तरीका से बहुत ही आसान और कम समय में बनने वाले आलू के पराठे की रेसिपी शेयर की है .जो बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है.और घर में सभी को पसंद भी आती है .आइए देखते हैं आलू के पराठे बनाने की रेसिपी.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को 2 सीटी कुकर में लगाकर हम आलू को उबाल लेंगे और उसके छिलके उतारकर एक कटोरा में अच्छी तरह से मैसेज कर देंगे. और गेहूं के आटे में अजवाइन डालकर पानी के साथ एक सख्त डो बनाकर तैयार कर लेंगे.
- 2
अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लेंगे.और उसमें कटे हुए प्याज़ कटे हुए हरे मिर्च डाल कर चटका लेंगे. फिर उसमें मैस किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह से मिला देंगे.और साथ ही सारे मसाले डाल देंगे जो ऊपर बताया गया है.आलू को मसालों के साथ अच्छी तरह से पांच से 10 मिनट भून लेंगे.
- 3
जब आलू मसालों के साथ पूरी तरह से मिक्स हो जाए तो हम उसे उतार लेंगे.और थोड़ा ठंडा कर लेंगे.अब एक तवा गैस पर चढ़ा देंगे गर्म होने के लिए.और आटे के मीडियम साइज के पेड़े तोड़ लेंगे.और उसके अंदर आलू की स्टॉपिंग भर देंगे.
- 4
स्टॉपिंग भरने के बाद हम पेड़ों को ऊपर से अच्छे से बंद कर के कवर कर देंगे.और उसे प्लेटफार्म पर बेलन से हल्के हाथों से मिल लेंगे.
- 5
अब पराठे को तवे पर डालकर शेक लेंगे. जब पराठा एक तरह सीख जाए तो उसे पलट के दूसरी ओर से शेक लेंगे.
- 6
अब हम दूसरे साईड तेल लगाकर शेक लेंगे.और फिर उसे पलट कर उस साइड भी तेल लगाकर शेक लेंगे.दोनों तरफ उलट पलट के अच्छी तरह पराठे को चित्ती आने तक शेक लेंगे. सारे पराठे हम ईसी तरह बनाकर तैयार कर लेंगे और गैस बंद कर देंगे.
- 7
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी आलू के पराठे.जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगते हैं.और घर में सभी को बहुत पसंद आते हैं.और बहुत जल्दी बन कर तैयार भी हो जाते हैं.
- 8
इसे सब्जी दही या अचार के साथ गरम गरम सर्व करें.
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