Cena saludable! Lubina, tirabeques y patatas con mojo rojo y verde
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Cena rápida y deliciosa ¿te apuntas?
Te cuento como la preparé abajo 👇 en la receta.
Para que luego digan que comer sano y rico es complicado!!
Buenas noches 😘😘
#cena #cenasaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos preparando el mojo verde. Como me gusta que tenga consistencia echo aceite y vinagre justo, añado más proporción de cominos y sustituyó el ajo en crudo por molido que es más suave y por la noche sienta mejor. Prueba y ajusta al gusto. No olvides salpimentar.
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Para hacer el mojo rojo limpia el pimiento rojo sin pepitas y en crudo junto con el resto de ingredientes, termina incorporando el pimentón dulce o picante como prefieras. De hecho el picón viene del ajo que hace de esta salsa que sea bastante intensa y pique en la boca, pero como os digo mi versión es más suave pero muy sabrosa y casi igual que las originales
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El pescado lo hice a la plancha salpimentado y con un poco de aceite para que no se pegue
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De acompañamiento unos tirabeques salteados con aceite de sésamo y salsa siracha
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Las patatas especial microondas se hacen en su propia bolsa en 7 minutos a máxima potencia. Siempre las tengo en la nevera son ideales y con el mojo están de muerte 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Manuel Pérez 
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