💚 www.instagram.com/EatTheGreen_com 💚🔥¡¡¡Hora de tapeaaaar!!! Hoy es domingo, así que @HoyTocaVermutYLoSabes, con el gran anfitrión @ElSezar. Pero es que además, hoy es el 1er #concursoDeBravas nacional, organizado por @BraveroGourmet, @EstanisOchoa, @Teresa_Vivancos y @ElBravero.🌶Os presentamos nuestra aperitivo de lujo: Patatas cortadas en gajos, hechas al horno con aceite de oliva, romero y pimentón. Como salsas hemos usado un fantástico chili con carne casero, y un alioli de mojo verde, fusionando mi amor por la cocina mexicana y los origenes canarios de Silvia ❤️👨🏻‍🍳¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros! ¡Feliz domingo amigos!#DelantalDorado #WeekEndReto #RecetasConAjo #Ajo#PatatasBravas #Bravas #Patatas #Alioli #Mojo #MojoVerde #Chili #Chiliconcarne #Tapeo #Aperitivo #Cuarentena #YoMeQuedoEnCasa #YoMeQuedoEnCasaCocinando

Si miras la foto con perspectiva verás ahí la cabeza de un carnero. O la versión arrocera del signo Aries del zodíaco. Pero, no, se trata un un arrozaco con pulpo y unas pechugas de pollo adobadas en mojo verde (la receta está en el canal). Si no tienes o no quieres hacerlo sustitúyelo por un majado de ajo y perejil con aceite de oliva. No se lo diré a nadie. Aquí tienes el vídeo para hacer este espectacular arroz: https://youtu.be/dxr11zP2ULw

#aperitivovegano #Mitarjetanavideña Es tiempo de alcachofas, impresionante sus propiedades y favorecedoras de la depuración hepática.

Tiene un parecido al sancocho Canario, pero en vez de usar corvina o cherne salado use bacalao desalado

Receta de salmón envuelto en calabacín y pasta brisa al horno, con una guarnición buenísima de patatas asadas con mojo verde de cilantro y perejil.

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #Eurocopaenlacocina,

Típica receta canaria. Aunque allí el pescado suelen hacerlo hervido, yo lo he hecho a la plancha.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

#BBB

Una variación para comer 🐙, esta vez acompañado de papa arrugada con mojo verde. Fusión canaria- galega 😱😱😱Un lujo!! Riquísimo 🤤 Nunca lo había hecho y queda buenísimo 💃💃Ya me contaréis si os animáis a prepararlo.Feliz juernes!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en @cocinaconbarbara#delantaldorado

#revistacookpadMe sobró un poco de mojo verde de la receta Bocados de merluza adobada y frita con papas y mojo verde

Mi amigo Carlos me trajo unos paquetes de especias de su Canarias y qué mejor manera que hacer una elaboración diferente #DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #Eurocopaenlacocina

Una receta en toda regla para el #delantaldorado ! Nos queda un plato muy presentable para un compromiso y es muy fácil de hacer. En casa nos encanta el pulpo, que solemos hacer de muchas formas distintas. Y en la nevera (en todas las neveras canarias) siempre hay mojos caseros. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/uFfYRBq4nUo

#alambiquecocina

🦐🧄🍅🐟Un arrocito de domingo con muy poco, solo gambas peladas y un fumet comprado pero que sea de buena calidad. Con esos ingredientes el arroz se prepara en un momento.#septiembresabroso#revistacookpad

En mi casa el arroz es uno de los platos principales y que se consume muy a menudo. Esta es una receta muy rica.

#BBB#LoCocinoNoLoTiroAproveche que me sobraron chocos en salsa para hacer este rico arroz

Como en la vitrocerámica los arroces no se terminaban de hacer igual por todas partes, lo hacemos en el horno.

🎶🎶🎶Sarandonga nos vamos a comer, Sarandonga un arroz con bacalao 🎶🎶🎶Me es imposible leer el título de la receta y no cantarla, jajaja.Y a ti... ¿te ocurre lo mismo?#cuchareo

En mi casa nos gusta el bacalao frito con tomate frito y alubias blancas . Hoy hemos modificado y a mi hija de 4 añicos le ha encantado😋😋

Cazuela de fideos y bacalao para este tiempo genial te calienta y te alimenta, a los que nos gusta el bacalao, como sea nos lo comemos, esta receta es antigua si la hacemos con fuego de leña y una buena vista a las montañas será un lujo. El bacalao desmigado debes tenerlo 48 horas en remojo igual que si fueran lomos y cambiar 3 veces el agua siempre metido en la nevera

Está muy rico este bacalao es sencillo y rápido si tienes elaborado el alioli de tomate （yo lo llamo tomatesa）. Suelo tenerlo hecho lo guardo en la nevera y lo utilizo para muchas cosas entre otras para tostas y aperitivos y también en la tostada del desayuno, con un poquito de jamón está delicioso.

Todos los domingos preparamos algún tipo de arroz para comer. Por el momento mi favorito es este. Siempre queda buenísimo 😍Os lo recomiendo, preparadlo y me contáis#delantaldorado #cookpadmycook

#mirecetario Una receta que se la vi a un chef amigo y la versioné. Interesante mezcla de sabores y de texturas y muy aparente como para servirla en una ocasión especial. Te lucirás, sin que te cueste ni mucho trabajo ni mucho dinero. Mira en vídeo qué divertida es hacerla: https://youtu.be/UV-oRv65B_A

Me encantan las recetas de arroz y entre mis favoritas está el arroz negro. Su preparación es muy sencilla, en este caso con algunas verduras y calamares. La tinta la podéis encontrar congelada en cualquier supermercado y vais a ver como el resultado es de auténtico lujo.Para acompañar nada mejor que una salsa alioli casera. En apenas un minuto la tenemos por lo que no merece la pena comprarla hecha. Os la recomiendo.

#abecedario Unas verduras variadas cortadas en brunoise sirven como fondo para elaborar un arroz con un suave toque a curcuma y utilizando caldo de pollo, acompañado de un secreto ibérico en su punto y fusionado con una salsa mojo. En conjunto una mezcla de sabores muy rico.