Alitas de pollo al horno picantes

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

¿ A quién no le gusta de vez en cuando un buen bol de alitas de pollo picantes para comer con las manos?

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 10-12alitas cortadas en dos
  2. 100 grmantequilla
  3. 2 c.s.salsa harissa
  4. 1 c.c.comino molido
  5. 3 c.s.zumo de limón
  6. 1 c.s. pimentón (dulce o picante, ojo que la harissa ya pica)
  7. 1 c.c.canela
  8. 1 c.s.vinagre
  9. 1 c.s.tomillo
  10. 1 c.s.orégano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Es una receta super fácil. Se trata de ir añadiendo más o menos cantidad de especias y picante a vuestro gusto.

  2. 2

    Derretir la mantequilla y mezclar con el resto de ingredientes. Añadir también sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Impregnar todas las alitas en esta mezcla y guardar en un bol filmado toda la noche.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 200°. Disponemos en una bandeja las alitas pero que no estén sobrepuestas unas encima de otras.

  5. 5

    Regar con más zumo de limón y horneamos unoa 30 o 35 minutos o hasta qué estén doraditas.

  6. 6

    Sacamos y damos la vuelta y doramos por el otro lado.

  7. 7

    Cuando se doren también ya estará listo.

  8. 8

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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